고기없이 미역국 끓이는방법 들깨 황태 북어 미역국 고소한 집밥 레시피

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포우맘의요리

고기없이 미역국 끓이는방법 들깨 황태 북어 미역국 고소한 집밥 레시피

오늘은 구수하고 진한 들깨로

황태 북어 미역국을 끓여 보았어요

미역국은 우리나라 대표 집밥 메뉴입니다.

생일이나 특별한날

먹는 음식이지만 평소에도 자주

먹는 건강식이에요
소고기 없이도 충분히 맛을 내는

황태나 북어를 넣어서 끓이면

담백하면서 깊은 맛이 납니다
거기에다가 들깨가루를 넣으면

국물 맛이 훨씬 고소해서

남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있어요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역 20g
1줌 구매
황태채 50g
1줌 구매
들깨가루
5T 구매
물
1.5L 구매

[양념]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미역 한 줌을 찬물에 20분 정도 불립니다.
불린 미역은 바락바락 씻어
물기를 꽉 짜 준 후 먹기 좋게
썰어줍니다.

황태채는 먹기 좋게 가위로 자르고
가볍게 물에 적신 다음 물기를 짜 주세요
물기를 머금은 황태채는 가시가 있는지 확인을
하고 가시가 있으면 제거해 줍니다

냄비에 참기름을 두르고 황태채를
넣어 중불에서 볶아줍니다.

볶은 황태에 미역을 넣어서 함께
볶아줍니다.
1분 정도 볶아주세요

황태와 미역을 볶은 후에
물 1리터를 넣어줍니다
국간장 2스푼을 넣고 끓이세요

미역국이 바글바글 끓어오르면
물 500ml를 더 추가해서 끓입니다.

미역국은 오래 끓일수록 맛있어요
강불에서 끓였다면 불을 중약불로
줄이고 끓이세요

다진마늘 1스푼을 넣고 멸치액젓 1스푼을
넣어서 미역국의 양념을 하고
한 번 더 바글바글 끓이세요

마지막으로 들깨가루를 넣어주세요
들깨를 넣고 저어주면서 들깨가루가
국물에 녹아들게 해 줍니다
들깨가루를 넣었으면 오래 끓이지 않습니다.
마지막 간을 보고 싱겁다 싶으면
소금을 조금 넣어 조절하세요

들깨가루와 황태를 넣어서 만든 미역국은
구수하면서 영양도 듬뿍 챙길 수 있는
집밥 메뉴가 완성되었어요

황태북어미역국 관련 상품

등록일 : 2026-03-05 수정일 : 2026-03-05

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#고기없이미역국레시피 #북어미역국 #황태미역국 #들깨미역국 #미역국끓이는방법

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