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편스토랑 류수영 1박2일 강호동 봄동 비빔밥 완벽재현 황금레시피

편스토랑에서 류수영님이 재현한 1박2일 속 강호동의 봄동 비빔밥 레시피를 소개합니다.

지금 아니면 먹을 수 없는 제철 봄동이 씹을수록 단맛, 고소함, 신선함이 차례로 느껴집니다.

간단한 재료와 조리 방법으로 누구나 만들 수 있는 봄동 비빔밥 든든한 한끼로 너무 좋아요!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 고춧가루 4T, 간장 4T, 소금 1꼬집, 설탕 1/4T, 참기름 2T를 섞어 양념장을 만든다.
봄동 1통을 뒤집어 네모 모양으로 꼭지를 잘라 제거 한다.
부드러운 안쪽 잎 부분만(약 150g) 준비한다.
흐르는 물에 깨끗이 씻고 큰 잎은 손으로 잘라 준비 한다.
손질한 봄동에 가는소금 1꼬집을 뿌려 밑간해준다.
절인 봄동에 양념장을 1T 넣고 무쳐준다.

※ 봄동에서 즙이 나올 만큼 조물조물 무쳐주는게 좋습니다!

밥 2인분을 넣고 버무린다.
참기름 2T를 넣고 함께 버무린 후 양념장을 추가 해서 간을 맞춘다.

※ 간이 삼삼하면 양념장을 추가로 넣고 비벼주시면 됩니다!

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달걀 2개를 깨트려 달걀 프라이를 만든다.

※ 흰자 끝을 바싹 익혀주면 고기 식감이 나 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다!

봄동 비빔밥에 달걀 프라이를 올리면 봄동 비빔밥 완성!
달걀을 터트려 잘 비벼 드세요!
봄동 비빔밥 씹을수독 달고 맛있어요!

등록일 : 2026-03-03 수정일 : 2026-03-03

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레시피 작성자About the writer

smallhealing

간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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