애호박새우볶음 만들기 새우 애호박볶음 레시피

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haru

애호박새우볶음 만들기 새우 애호박볶음 레시피

고소하고 씹는 맛 좋은 새우와 달큰 부드러운 애호박의 조화로운 맛!
밥반찬으로 먹기 좋은 애호박새우볶음 레시피입니다.
재료 본연의 맛 만을 살려 간단하게 만들 수 있고, 특별한 양념이나 비법 없이도 맛 내기가 쉬운 요리에요.

4인분 10분 이내 아무나

[재료]: 애호박 1개 , 칵테일 새우 100g , 대파 반대

[새우 밑간]: 맛술 1T , 후추

[양념]: 다진마늘 0.5T , 참치액 1T , 소금 2T , 들기름 1T , 통깨 0.5T

조리순서Steps

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냉동 칵테일 새우는 100g 준비하고 찬물에 담가 해동 후 물기를 제거하고 새우의 크기에 따라 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
자른 새우에 맛술 1스푼과 후추를 뿌려 밑간을 해 주세요.

애호박은 양끝을 자르고 길쭉하게 이등분한 뒤 5mm 두께로 반달 썰고 대파는 송송 썰어 줍니다.

중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 다진마늘과 대파를 볶아 향을 낸 뒤 새우를 넣어 볶아 줍니다.

중약불

투명하던 새우가 분홍빛으로 익으면 애호박을 넣은 뒤 소금 2꼬집과 참치액 1스푼을 넣어 볶아 주세요.

애호박이 익어 색이 살짝 투명해지면 들기름 1스푼과 통깨를 뿌리고 한번 더 볶아
애호박새우볶음을 완성합니다.

: ✔️칵테일새우를 조금 큼직하게 자를수록 씹는 맛이 좋아요.
✔️새우를 너무 오래 볶으면 식감이 질겨지고 ,애호박은 흐물거리게 되니 볶는 시간을 조절해 주세요.
✔️조리 마지막에 들기름을 넣으면 풍미를 살리면서 더 촉촉하게 완성할 수 있어요.

등록일 : 2026-02-23 수정일 : 2026-02-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#애호박 #새우 #칵테일새우 #애호박볶음 #애호박새우볶음

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