파골뱅이무침 만드는 법 색다른 부추 골뱅이무침 레시피

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나유

파골뱅이무침 만드는 법 색다른 부추 골뱅이무침 레시피

골뱅이무침 보통은 고추장을 재료로하여 빨간 양념의 무침으로 만들죠 ? 오늘은 색다른 골뱅이무침을 소개하려고 합니다 저만의 비법 소스를 만들어 정갈한 맛이 일품인 골뱅이무침 레시피입니다

4인분 20분 이내 초급

[재료]: 골뱅이(통조림) 400 g , 오이 1 개 , 대파 1 대 , 양파 1/4 개 , 청양고추 2 개 , 부추 1/2 줌 , 황태채 1 줌

[양념(소스)]: 골뱅이국물 120 ml , 양조식초 60 ml , 멸치액젓 3 T , 매실청 2 T , 다진마늘 1.5 T , 설탕 3 T , 소금 1/4 T , 고춧가루(청양:고운거) 1.5~2 T , 참기름 2 T , 통깨(후첨) 1/2 T

조리순서Steps

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황태채 한 줌 믹싱볼에 넣고 골뱅이 국물에 담가 촉촉하게 만들어 줍니다

야채 오이 1개, 대파 1대, 양파 1/4개, 청양고추 2개, 부추 1/2줌 준비하여 썰어줍니다
오이 양파는 4mm 정도로 썰어주고, 대파는 파채 형태로, 청양고추는 다지고, 부추는 6cm 정도 썰어주세요

골뱅이 양념 소스를 Mix 합니다
골뱅이 국물 120ml, 양조식초 60ml, 멸치액젓 3T, 매실청 2T, 다진마늘 1.5T,
설탕 3T, 소금 1/4T, 고춧가루(고운) 1.5~2T, 참기름 2T 넣고 충분히 섞어줍니다

국물에 적신 황태채는 한 번 짜서 준비합니다

믹싱볼에 채소와 골뱅이를 넣어줍니다

골뱅이에 양념 소스를 넣고 잘 섞어줍니다

통깨 솔솔 뿌려 부추 골뱅이무침 완성합니다

마른 김을 적셔 싸먹으면 정말 맛있고요, 소면 삶아 국물에 드셔도 좋아요

등록일 : 2026-02-13 수정일 : 2026-02-13

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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