편스토랑 차예련 어묵전 레시피 사각 어묵요리

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편스토랑 차예련 어묵전 레시피 사각 어묵요리

어묵은 제가 엄~청 많이 좋아하여 어묵요리로 국이나 볶음반찬을 자주 만들어 먹고 떡볶이나 라볶이를 만들때 항상 빼 먹지 않고 꼭 챙겨 넣는 재료 어묵을 예전에 편스토랑에서 차예련님이 만들었던 편스토랑 차예련 어묵전을 만들었어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵 80g
2장 구매
계란
1개 구매
소금
1꼬집 구매
당근 옵션
1큰술 구매
부추 옵션
0.8큰술 구매
부침가루 옵션
1큰술 구매
식용유
적당히 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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사각어묵은 길게 반 으로 자른 다음에 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
(저는 길게 반으로 자르고 4등분으로 자르니 한 입에 먹기 좋았어요)

냉장고에 짜투리 당근과 몇 줄기 없는 부추가 있어서 옵션으로 잘게 썰어서 준비했어요.

그릇에 계란 1개, 소금 1꼬집 정도, 부추, 당근을 넣고 계란물을 만들어줍니다.

넓은 그릇이나 바트에 부침가루 1큰술 정도 넣고 어묵 앞뒤로 부침가루를 입혀줍니다.

부침가루를 입힌 어묵을 계란물에 담가서 계란물을 입혀줍니다.

후라이팬에 식용유를 적당히 넣고 가스불 중약불에서 팬이 예열되면 계란물을 입힌 어묵을 하나씩 올려줍니다.

오뎅 가장자리 바닥면 부분이 노릇하게 익었으면 익은 순서대로 하나씩 뒤집어서 부쳐줍니다.

뒤집어서 조금 더 부쳐주다가 살짝 들어보아서 앞뒤로 노릇하게 부쳤으면 가스불을 끄고 마무리를 하면 편스토랑 차예련 어묵전 레시피 완성입니다.

: ▶어묵전 따뜻할 떄가 가장 맛있어요.

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등록일 : 2026-02-10 수정일 : 2026-02-10

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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