세발나물무침 (만능무침양념 나물반찬 제철음식)

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ariel1007

세발나물무침 (만능무침양념 나물반찬 제철음식)

해풍을 맞고 자란 세발나물입니다 지금이 딱 제철이라 가장 영양풍부하게 먹을 수 있고 지금아니면 일년을 기다려야 하는 나물입니다
보기와 달리 아삭한 식감이 굉장히 좋은 나물입니다

4인분 5분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

세발나물
300g 구매
대파
1/2대 구매
식초 나물세척용
0.5스푼 구매

[만능양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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세발나물 300g은 손질이 중요해 한잎한잎 시든잎은 떼어내고 찬물에 식초 0.5스푼을 넣고 흔들어가면서 세척하고 여러번 헹군 후 물기를 빼주고 대파 1/2대는 잘게 썰어준다

세발나물 300g, 식초 0.5스푼, 대파 1/2대

체반 , 어른수저 , 도마 , 칼

볼에 멸치액젓 30ml, 고춧가루 30ml, 다진 마늘 2T, 설탕 2T, 통깨 1T, 참기름 1T를 넣고 고루 섞어 만능양념장을 만들어 준다

멸치액젓 30ml, 고춧가루 30ml, 다진 마늘 2T, 설탕 2T, 통깨 1T, 참기름 1T

볼 , 계량컵 , 계량스푼

양념장에 깨끗하게 세척한 세발나물 300g을 넣고 조물조물 무쳐준다

세발나물 300g

등록일 : 2026-02-05 수정일 : 2026-02-05

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#세발나물요리 #세발나물무침 #나물반찬 #만능무침양념 #세날나물겉절이 #반찬 #밑반찬

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