고소한 맛이 매력적인 전기밥솥 서리태콩밥 만들기

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고소한 맛이 매력적인 전기밥솥 서리태콩밥 만들기

요즘 건강을 생각해서 잡곡밥을 자주 만들어 먹는데요. 오늘은 그중에서도 단백질이 풍부하고 고소한 맛이 좋은 서리태콩밥을 만들어 보았어요. 서리태콩은 검은콩의 일종으로 일반 콩보다 단단하고 풍미가 진해서 밥에 넣으면 윤기가 나고 콩 특유의 고소한 향이 납니다.

1인분 60분 이내 아무나

[재료]: 맵쌀 1/3 컵 (쌀계량컵), 현미 1/4 컵 (쌀계량컵), 서리태콩 반 줌 , 물

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쌀계량컵으로 맵쌀 1/3컵을 준비하고, 현미는 1/4컵을 준비해서 담아 주세요.

이제 쌀을 씻어줄 건데요. 저는 3번 정도 깨끗하게 헹궈서 준비해 주었어요. 맵쌀과 현미는 같이 헹궈주면 됩니다.

깨끗하게 잘 씻은 쌀을 밥솥에 담아 주세요.

그리고 손가락 2/3가 잠길 정도로 물을 부어 주세요. 1인분을 만들 때는 이 정도 물 양이면 딱 적당하더라고요.

서리태콩 반 줌을 깨끗하게 물에 2~3 차례 정도 헹궈 주세요.

준비된 서리태콩을 쌀 위에 골고루 뿌려 주세요.

쿠쿠밥솥의 잡곡밥 모드를 실행했어요. 총 44분이 소요되는데요. 이렇게 잡곡밥 모드로 밥을 지으면 콩을 불리지 않아도 부드럽고 맛있게 잘 익어요.

밥이 완성되면 주걱으로 밥이 뭉치지 않게 고슬고슬 잘 섞어 주세요.

고소한 맛이 일품인 서리태콩밥 완성이에요.

등록일 : 2026-02-03 수정일 : 2026-02-03

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#서리태콩밥 #콩밥

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