콜라비 생채 만들기 아삭하고 달콤한 콜라비 생채 레시피 콜라비 요리

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포남댁

콜라비 생채 만들기 아삭하고 달콤한 콜라비 생채 레시피 콜라비 요리

상큼하고 아삭한 집 반찬 한 가지로

밥상 분위기를 살려주기도 하죠!

오늘은 겨울철에 특히 맛있는 달콤한 콜라비로

매콤 상큼한 양념장을 더해서 입맛을 돋우는

간단한 집 반찬을 만들어 보았어요

겉모습은 투박해 보이지만 껍질 속 하얀

속이 무보다 아삭하고 달달해서

더욱 맛있는 생채가 된답니다.

콜라비는 비타민 C가 풍부해서 체내 항산화

작용과 면역력을 높여주고

식이섬유가 풍부해서 소화와 장 건강 등에도

도움을 주는 착한 채소에요!

아삭하고 은은한 단맛이 매력적인

콜라비로 맛있는 콜라비 생채를

만들어 보도록 할게요 :)

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콜라비
2개
고춧가루
2T
멸치액젓
1T
대게백간장
1.5t
식초
1.5T
매실청
1t
통깨
1t

노하우

▶ 콜라비 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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콜라비는 껍질이 단단하기 때문에
칼보다는 감자 필러를 사용해서 껍질을 깎아줍니다.

단단한 콜라비를 반으로 먼저 잘라준 다음
얇게 썰어서 채를 썰어주세요

넓은 볼에 썰어둔 콜라비를 담고
고춧가루 2T를 뿌려준 다음 조물조물
손으로 빨갛게 색감을 입혀줍니다.

멸치 액젓 1T, 대게백간장 1.5t, 식초 1.5T
매실청 1t, 통깨 1t를 양념으로 넣어주세요

양념장과 콜라비가 잘 어우러지도록
한 번 더 손으로 조물조물 무쳐주면
아삭한 콜라비 생채가 뚝딱 완성입니다^^

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-02-02

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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