닭고기덮밥 만드는 법 닭다리살 간장 덮밥 레시피 간단 한 그릇 요리

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포남댁

닭고기덮밥 만드는 법 닭다리살 간장 덮밥 레시피 간단 한 그릇 요리

주말 간단 한 끼로 만들어 먹기 좋은 닭고기 간장 덮밥을 만들어 먹었어요! 부드러운 닭다리살 정육으로 만들어서 퍽퍽한 식감 없이 쫄깃하게 맛볼 수 있어서 아이들도 좋아하는 덮밥이랍니다. 계란물을 부어서 더욱 부드럽고 고소한 한 그릇에 푸짐함을 담은 닭다리살 간장 덮밥이에요! 짜지 않게 간장소스를 해서 양파와 함께 달큼함을 입혀서 만든 닭고기덮밥을 만들어 보도록 할게요 :)

2인분 20분 이내 아무나

[재료]: 닭다리정육 400g , 양파 1/2개 , 대파 1/2개 , 계란 2개 , 물 200ml , 진간장 1T , 대게백간장 1T , 통깨 1t , 소금 0.5t , 후추 0.5t

조리순서Steps

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닭 다리 살 정육 400g을 준비해서
소금과 후추로 밑간을 해줍니다.

닭고기덮밥에 같이 들어갈 양파와
대파를 작게 썰어주세요

덮밥 위에 올려줄 계란물을
계란 2개를 깨트려서 곱게 풀어줍니다.

밑간을 해둔 닭고기를 달궈진 팬에
껍질 부분부터 올려서 구워주세요
닭 껍질에서 기름이 나오니 식용유는
따로 넣지 않아도 괜찮아요!

앞뒤로 뒤집어주면서 노릇하게 구워진
닭 다리 정육을 한 입 크기로 잘라줍니다.

채 썰어둔 양파를 같이 넣고
잘 어우러지도록 볶아주세요

양파가 부드러워지면 물을 200ml 넣고
진간장과 대게백간장을 각각 1T씩 넣고
강불로 끓여줍니다.

소스와 함께 끓어오르면 중불로 낮춰서
닭고기가 부드럽게 익도록
3분간 뚜껑을 덮고 익혀주세요

마지막으로 계란물을 부어준 다음
계란이 부드럽게 익으면 통깨를 뿌려서
마무리해 줍니다.
닭고기덮밥이 완성이에요^^

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-01-31

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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