훈제연어 카르파쵸 레시피, 샐러드처럼 간편한 1인 파인다이닝

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보하

훈제연어 카르파쵸 레시피, 샐러드처럼 간편한 1인 파인다이닝

오늘은 평범한 집밥 식탁을 조금 특별하게 만들어주는
훈제연어 카르파초를 소개해 드릴게요
샐러드처럼 간단하게 만들 수 있지만
생각보다 풍미가 깊어 한 입 먹고 놀라게 되는 메뉴예요
분위기 내고 싶은 날, 한 끼 식사로도 혼술 안주로도 잘 어울려요

1인분 10분 이내 아무나

[재료]: 훈제 연어 슬라이스 80 g , 엑스트라버진 올리브유 4 T , 레몬즙 2 T , 화이트 발사믹 1 T , 다진 양파 1 T , 바질 약간 , 레몬 제스트 약간 , 소금 약간 , 후추 약간

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연어 슬라이스를 접시에 예쁘게 담아 주세요

올리브오일 소스를 만들어 연어 위에 고르게 뿌려줍니다
(올리브유 4T, 레몬즙 2T, 화이트 발사믹 1T, 다진 양파 1T, 소금, 후추 약간)

다진 양파, 바질을 올리고
레몬 껍질을 갈아 레몬 제스트를 뿌리면 완성!

양파는 적양파 쓰면 더 예쁘고, 곁들임 채소는 무순, 루꼴라, 바질로 먹어봤는데, 바질이 제일 맛있었어요

: 접시에 담아내면 파인다이닝 느낌으로 즐길 수 있는
샐러드처럼 간편한 훈제연어 카르파초!
훈제 연어 특유의 짭짤하고 깊은 풍미와 올리브 오일의 프레시함,
그리고 레몬즙과 화이트 발사믹이 더해져 느끼함 없이 산뜻하게 정리되는 맛이에요
이 요리의 킥은 레몬 제스트,
순간순간 느껴지는 레몬 제스트가 고급스럽고 세련된 맛이 더해준답니다

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-01-31

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jante11

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#혼술안주 #홈술안주 #훈제연어레시피 #연어요리 #초간단레시피 #연어카르파쵸

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