선재스님 간장두부조림 레시피, 양념은 딱 '3가지'!

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선재스님 간장두부조림 레시피, 양념은 딱 '3가지'!

속 편한 집밥이 생각날 때

자주 떠오르는 재료가

두부 아닐까 싶어요.

그래서 오늘은 두부로

선재스님 간장두부조림 만들어 봤어요.

양념은 딱 3가지라 간단하고,

한 입 먹어보면

담백하면서도 깔끔해서

밥 한 공기 금방 비우게 되더라고요.

자극이 없어 아이들도 너무

잘 먹고요.

기름에 바싹 구운 두부에

짭조름한 양념만 더해주면

끝이라 요리 못해도 20분이면

완성 가능합니다.

지금 바로 보여드릴게요!

2인분 15분 이내 아무나

[재료]: [재료-스푼은 숟가락 기준입니다.

동영상

조리순서Steps

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두부는 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.
너무 얇지 않게 썰어야
구웠을 때 부서지지 않고
식감이 좋아요.
키친타월로 물기를 살짝 제거해 주면
더 잘 구워집니다.

팬에 기름을 두르고 두부를
올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
이 단계에서 바싹하게 굽는 게 포인트입니다.
겉면이 단단하게 구워져야 나중에
양념에 졸여도 흐물거리지 않고
맛있어요.

그릇에 물 4스푼, 진간장 2스푼, 물엿 2스푼을
넣어주세요.
원래는 조청을 사용했는데
저는 물엿으로 대체했어요.
있는 재료로 만들어주세요.

골고루 섞어주세요.

구워진 두부에 양념장을 넣고
중약불에서 자작하게 졸여주세요.
두부에 양념이 골고루 스며들면
불 꺼주세요.

: ✔️두부는 물기 제거!
-키친타월로 물기를 한번 제거해 주면
구울 때 더 쉬워요.
✔️충분히 구워주기!
-겉면이 노릇하게 익을 때까지
구워주세요.
✔️물엿, 조청 가능!
-물엿도 가능하고 조청도 가능하니
있는 재료로 만들어주세요.

등록일 : 2026-01-28 수정일 : 2026-01-28

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 아들셋 셋맘레시피입니다. 뒤돌아서면 배고픈 가족들을 위한 집밥레시피 입니다. 집에서도 외식부럽지 않게 즐겨요.

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#흑백요리사 #선재스님두부조림 #선재스님 #두부조림 #간장두부조림 #두부요리

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