긴긴 겨울밤 간식, 묵은지로 바삭하게 구운 김치전

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홈쿡쌤

긴긴 겨울밤 간식, 묵은지로 바삭하게 구운 김치전

늦은 밤, 출출함이 몰려오는 시간. "여보, 배가 고프네. 뭐 먹을 것 없어?"라는 말에 냉장고를 열어보면, 늘 거기 있는 재료가 하나 있습니다. 바로 장독에서 잘 익은 묵은지. 12시를 훌쩍 넘긴 시간에도 부담 없이 만들어 먹기 좋은 메뉴, 기름은 최소로, 맛은 최대한 살린 묵은지 김치전을 소개합니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/8쪽 구매
대파
1/2대 구매
감자전분
2숟가락 구매
찹쌀가루
3숟가락 구매
물
1/2컵 구매
계란
1개 구매
식용유
적당량 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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묵은지는 꺼내 가위로 잘라준다.

대파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

김치가 담긴 볼에 감자전분, 찹쌀가루, 계란, 물을 넣고 반죽을 해준다.

프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 국자 올려준다.

뒤집어 가며 앞뒤 노릇노릇 구워준다.

접시에 담아준다.

통깨를 뿌려 마무리한다.

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등록일 : 2026-01-28 수정일 : 2026-02-02

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#겨울밤 #간식 #묵은지 #바삭하게 #김치전 #집밥 #건강식

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