10분 만에 초간단 명란 버터 파스타 만들기

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10분 만에 초간단 명란 버터 파스타 만들기

밥하기는 귀찮고, 그렇다고 평범한 한식은 당기지 않을 때 부담 없이 즐길 수 있는 파스타가 생각나더라고요. 그래서 10분이면 후다닥 완성되는 고소하고 짭잘한 버터명란파스타를 만들어 봤답니다 :)
재료는 간단하지만 한 입 먹으면 은근히 중독되는 맛!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[파스타 면수]

물
1L 구매
소금
7g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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중강불에서 물 1L에 소금 7g을 넣고 끓여준 뒤, 물이 팔팔 끓으면 파스타 면을 넣어 8분간 삶아주세요.
8분 정도 삶으면 너무 딱딱하지 않으면서도 쫀쫀함이 살아 있는 세미 알단테 식감
* 파스타면은 2인분 기준으로 200g을 사용했어요.
(보통 1인분에 100g을 사용하지만, 위가 작은 분들이라면 80g 추천!)

물 , 소금, 파스타면

파스타냄비

중강불

파스타가 삶아지는 동안 명란은 껍질을 미리 까서 준비해 주세요.
명란 껍질이 은근히 질긴 편이라 이렇게 속만 발라두면 먹기도 훨씬 편하고 식감도 좋아요.

명란

면이 다 삶아지면 큰 볼에 파스타를 옮겨 담고, 면수 한 국자를 넣은 뒤 버터와 함께 재빠르게 비벼주세요
조금 뻑뻑하다 싶으면 면수를 조금씩 추가해 섞어 주시면 되어요

버터 40g

면에 버터가 어느 정도 잘 코팅되면 후추, 파슬리 그리고 레몬즙 2/3큰술을 넣고 한 번 더 가볍게 비벼줍니다.

건파슬리, 레몬즙

마지막으로 그릇에 파스타를 담고 위에 명란을 한 스쿱 올려주면 초간단 버터 명란 파스타 완성!
버터의 고소함과 명란의 짭짤함이 조화롭게 어우러져, 간단하지만 맛은 최고인 메뉴

명란

: *버터와 파스타를 섞을 때 버터가 면수와 어우러지면서 꾸덕한 소스처럼 코팅되는 게 포인트
*집에 레몬이 있다면 레몬즙 대신 레몬 제스트를 살짝 갈아 넣어주면 훨씬 상큼해요

등록일 : 2026-01-14 수정일 : 2026-01-14

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#명란버터파스타 #명란파스타 #명란 #명란요리 #버터파스타 #간단파스타

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