Name: 용여한끼..최현석 된장 연어스테이크 (고수 샐러드) ~~♡
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 연어스테이크용 200g; 고수 200g; 된장 1T; 퓨어올리브유 1T; 된장소스 1/3T; 발사믹식초 6T; 소금 1꼬집

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elliws재원맘

용여한끼..최현석 된장 연어스테이크 (고수 샐러드) ~~♡

오늘 점심에 저는 지난 주에 방송했던
용여한끼 최현석셰프님의 '된장 연어 스테이크'를 만들어 먹었습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어스테이크용
200g 구매
고수
200g 구매
된장
1T 구매
퓨어올리브유
1T 구매

[고수양념]

된장소스
1/3T 구매
발사믹식초
6T 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

된장1T+퓨어올리브유1T 잘~~섞어요.
(블랜더 사용)

앞,뒤 꼼꼼하게 소스 발라주기
석쇠에서 굽기
여러번 소스를 덧칠해서 굽는게 포인트

에어프라이어 구웠어요.
200도 총 15분 소스 덧칠 3회

토칭으로 불향입혔어요.

[고수샐러드] 씻은 고수는 잎을 하나씩 잘라주고 줄기는 3cm 크기로 잘라요.

된장+퓨어올리브소스 1/3T 발사믹 식초 6T 소금한꼬집

발사믹 글레이즈가 집에 있어서
된장소스 1/3T 발사믹글레이즈 5T + 레몬즙 1T을 잘 섞어요

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등록일 : 2026-01-07 수정일 : 2026-01-09

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

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