김치 비지찌개 끓이는 법 밥도둑

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엘라피

김치 비지찌개 끓이는 법 밥도둑

요즘같이 추운 겨울이면 뜨끈한 찌개 한 그릇 절로 생각나지 많으시나요? 요즘 제가 푹 빠져 있는 찌개 종류가 바로 비지찌개인데요~ 마트에서 사다 만드는 콩비지찌개가 아닌 집에서 직접 만든 콩비지로 끓이는 김치 비지찌개거든요.
돼지고기의 기름진 풍미와 김치의 산미가 어우러져
한 숟가락 떠먹는 순간 밥 두 공기도 순삭 할 수 있을 것 같은 맛이예요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 새우젓 보관법

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조리순서Steps

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두유 제조기에 백태 100g과 물을 MAX선까지 부어 콩비지를 만들어 줍니다.

김치는 가위로 작게 잘라 고춧가루 1T, 설탕 0.5T, 다진마늘 1T를 넣고 골고루 섞어 주시고, 대파와 청양고추는 송송송 썰고 삼겹살도 1cm 정도로 작게 잘라 주세요.

냄비에 참기름 두 바퀴 정도 두르고 대파 볶아 주시다가 삼겹살 넣고 익혀주시고 삼겹살이 익으면 김치를 넣고 김치가 익은 색이 날 때까지 볶아주세요.

참치액 1T를 넣고 콩비지 넣어 골고루 섞어 주신 후 분말 육수를 넣어 주시고 청양고추 넣고 마지막에 새우젓으로 간 맞춰 주시면 완성.!!

: 두유 제조기를 이용하면 시판 콩비지보다 훨씬 진하고 고소하게 만드실수 있어요.

김치비지찌개 관련 상품

등록일 : 2026-01-07 수정일 : 2026-01-07

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#비지찌개 #밥도둑 #한식 #집밥 #콩비지찌개 #김치비지찌개

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