반건조 생선 아침밥상 비린내 적은 병어구이 굽기

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포우맘의요리

반건조 생선 아침밥상 비린내 적은 병어구이 굽기

일요일 아침은 평소보다 늦게 일어나고 싶어요

아침밥은 건너뛰고 싶지만

아침 밥상은 하루에서

가장 중요하기 때문에

이불 속을 박차고 일어났습니다

얼른 쌀을 씻어서 밥을 짓고

김치찌개와 부담스럽지 않은 반찬

반건조 생선인 병어를 꺼내서 구웠어요
비린내가 적고 담백하면서

고소한 맛이 나는 병어는

생선 반찬을 좋아하는 가족들에게

아침 밥상 반찬메뉴로 그만입니다
고소하고 담백한 병어구이

창해 반건조 생선 병어로

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게

생선 반찬 구워볼까요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

병어
2마리 구매
식용유
구매

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조리순서Steps

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냉동된 반건조 병어를
냉장실에서
해동을 한 후 지느러미를 잘라줍니다
해동은 냉장실에서 천천히 해동을 해 주세요
급하게 상온에서 해동을 하면
맛있는 성분이 떨어져 나갈 수 있어요

반건조 생선이라 내장은 제거되어 있습니다.
깨끗한 물에 씻어주세요

씻은 병어는 키친타월로 닦아주고
가운데 두툼한 부분은 칼집을 내 주세요
반건조 생선이라 간이 되어 있기 때문에
별도 소금은 넣지 않아도 됩니다.

팬에 기름을 두르고
중불에서 구워주세요
기름이 튈 수 있으니까 구멍이 뚫린
뚜껑을 덮어주세요

뒤집어서 구워 준 후
껍질이 노릇노릇해지고
병어의 속살이
하얗게 익은 게 보이면 잘 구워진 거예요

병어구이 관련 상품

등록일 : 2025-12-23 수정일 : 2025-12-24

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#아침밥상 #반건조생선 #병어굽기 #병어구이

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