오겹살 돼지고기 김치찜 레시피

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뚜루

오겹살 돼지고기 김치찜 레시피

언제 먹어도 질리지 않고 든든한 돼지고기 김치찜입니다. 이번엔 조금 특별하게 김치와 돼지고기를 겹쳐 밀푀유김치찜으로 만들어 봤어요. 비쥬얼이 아주 좋기 때문에 손님 상차림 메뉴로도 손색이 없는 김치찜 레시피 천천히 소개해 드릴게요!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오겹살
450g 구매
신김치
1/4포기 구매
김치국물
1/2국자 구매
고춧가루
1큰술 구매
물
250ml 구매
대파
1줌 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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신김치는 큼직한 배춧잎만 따로 분리해 넓게 펼쳐주세요. 그리고 그 위로 오겹살을 올려주고 다시 김치-오겹살-김치-오겹살 순으로 차곡차곡 쌓아 층을 만들어 주세요.

차곡차곡 쌓인 김치와 오겹살은 일정한 넓이로 잘라주세요. 재료만 달라졌을 뿐 기본적인 밀푀유나베 만드는 법과 동일합니다.

냄비에 틈이 없도록 재료를 꽉꽉 채워 넣어주세요.

대파를 손가락 길이로 잘라 사이에 끼워준 후 김치국물 1/2국자, 물 250ml, 고춧가루 1T를 넣어 강불로 끓여주세요.

국물이 끓어오르기 시작하면 중불로 줄인 후 뚜껑 덮어 뭉근히 20~25분 끓여주세요.

김치와 고기가 부드러워지고 국물이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 기호에 따라 후추를 뿌려 마무리해 주세요.

오겹살로 만든 돼지고기 김치찜 완성입니다.

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등록일 : 2025-12-18 수정일 : 2025-12-19

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레시피 작성자About the writer

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#오겹살김치찜 #김치찜 #밀푀유김치찜 #돼지고기김치찜 #손님상메뉴 #상차림메뉴 #집들이메뉴

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