안심스테이크 (스테이크 굽는 방법 연말음식 홈파티음식)

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ariel1007

안심스테이크 (스테이크 굽는 방법 연말음식 홈파티음식)

소고기 안심과 올리브오일, 버터만 있으면 맛있게 만들어 먹을 수 있는 스테이크요리입니다

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기 안심
350g 구매
올리브오일
3T 구매
버터
15g 구매
스테이크솔트&시즈닝 약간
구매

노하우

▶ 소고기안심 조리법

▶ 소고기안심 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

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소고기 안심 350g은 키친타올에 감싸 핏물을 빼준다

소고기 안심 350g

핏물을 뺀 소고기 안심에 올리브오일 1T를 고루고루 발라주고 스테이크 솔트&시즈닝을 고루 뿌려준다

소고기 안심 350g, 올리브오일 1T, 스테이크 솔트&시즈닝 약간

계량스푼 , 도마

센불에서 달군 팬에 올리브오일 2T를 넣어주고 시즈닝을 한 소고기 안심 350g을 올려준다

올리브오일 2T, 소고기 안심 350g

후라이팬 , 계량스푼

센불

한쪽 면이 노릇하게 익으면 바로 뒤집어준다

소고기 안심 350g, 올리브오일 2T

후라이팬 , 집게

센불

고기를 뒤집자마자 바로 버터 15g을 고기위에 올려주고 고기에 고루 버터가 스며들도록 수저를 이용해 떠 올려 부어준다

소고기 안심 350g, 올리브오일 2T, 버터 15g

어른수저 , 후라이팬

센불

소고기는 달군 팬위에 센불에서 빠르게 익히는 게 포인트다 버터를 올리고 녹은 버터에 다양한 야채를 올려 구워도 좋다

먹기 좋게 썰은 고기를 접시에 담고 샐러드나 버터에 구운 야채를 곁들여준다

: 소고기에 올리브오일을 바르고 시즈닝 후 랩으로 싸서 약 30분 정도 감싸준 후 구워주면 더 깊은 맛에 좋다
바쁜 경우엔 바로 이렇게 구워도 좋다

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등록일 : 2025-12-18 수정일 : 2025-12-19

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#스테이크 #스테이크굽는방법 #스테이크요리 #연말파티음식 #손님초대음식 #술안주 #홈파티음식 #스테이크레시피

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