굴 요리 추천 굴전 만들기 쉬워요!

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춤추는루나

굴 요리 추천 굴전 만들기 쉬워요!

마트 갔다가 굴 코너 앞에서 발걸음이 딱 멈췄어요.
그냥 못 지나치겠다. 한 봉지 바로 카트에 쏙~
겨울 제철이 주는 작은 사치, 작은 호사... 그게 바로 굴 아닐까요?

처음 요리할 땐 굴 비린내를 걱정하는 분들 많아요.
저도 그랬어요.
근데요? 생각보다 별거 없어요.

찬물 + 굵은소금 한 꼬집, 그리고 살살 흔들어 가볍게 주물주물 하면 불순물도 제거되고 비린내도 훨씬 순해져요.
손질하고 물기만 잘 빼두면 굽는 건 눈 깜짝하면 돼요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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찬물에 굵은소금 넣어 가볍게 흔들어 씻기
흐르는 물에 2~3번 손에 힘 빼고 주물주물!
물은 충분히 빼주세요.

청양고추, 홍고추는 씨를 제거하고 잘게 잘라주세요.

물을 뺀 굴에 부침가루를 가볍게 코팅하듯 묻혀주세요.

달걀을 볼에 깨뜨리고 소금 한 꼬집 후추 톡톡
굴에 이미 간이 되어 있기 때문에 소금은 아주 살짝만 넣어주세요.
포크로 계란을 풀어 줍니다.

달걀물에 굴과 청양·홍고추
굴에 계란 물이 입혀지게 수저로 가볍게 저어줍니다.

팬 예열 후 식용유는 넉넉히 둘러주세요.
수저로 굴을 하나씩 팬에 올려요.
이때 중약불 유지!
너무 센 불이면 굴이 질겨질 수 있어요.

중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽기!

굴전 관련 상품

등록일 : 2025-12-10 수정일 : 2025-12-10

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#굴전 #생굴 #생굴요리 #굴요리 #굴전만들기 #겨울제철 #막걸리안주 #안주

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