[집밥] 명란바게트 / 코스트코 명란젓갈 / 성심당 명란바게트 따라하기

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소연

[집밥] 명란바게트 / 코스트코 명란젓갈 / 성심당 명란바게트 따라하기

이것저것 해먹으려고 사놓고 밥 반찬으로 먹기만 하고 딱히 요리를 해먹지 않았는데 이제 슬슬 유통기한의 압박이 와서 명란젓을 때려넣을 수 있는 요리가 뭐가 있을까 고민하다가 얼마전 성심당에서 사먹은 명란바게트가 생각났다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

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생각보다 명란이 크기 때문에 두덩어리만 해도 될 거 같았는데 괜히 남기기 싫어서 남은 세덩이 다꺼냈다.

명란을 껍질빼고 알만 발라주고

설탕 마요네즈 다진마늘 쪼금 넣어서 섞어줬다. 다진마늘도 많이 남아서 원래 처음엔 마늘빵을 해먹을까 싶었는데 명란에 어느정도 마늘향 넣어도 맛있지 않을까하는 한국인의 마늘부심에 취해 혼종을 만듥로 했다.

파리바게트 케이크 선물받고 딸려있던 빵칼… 냅두길 잘했네

바게트를 대충 썰어주고

섞어놓은 명란을 두껍게 얹어줬다. 진심 이렇게 두껍게 명란이 올라간 명란 바게트 사먹을려면 얼마일까 ㄷ ㄷ 그리고 바로 에프로 직진..! 180도 15분 한번 돌렸는데 겉이 마른 정도? 색이 그대로길래 다시 180도 15분 돌리고 꺼냈더니 딱 적당하게 구워진 거 같았다.

노릇노릇 파슬리가루가 없는게 비주얼 적으로 너무 아쉬웠다만 그래도 기대하고 한입 먹어보는데

어우 짜다 설탕이랑 마요네즈를 조금 더 넣어도 됐을뻔 했는데 뭔가 마늘향도 나는게 묘했는데 나름 먹을만 했다.

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등록일 : 2025-12-05 수정일 : 2025-12-05

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