CCA 샐러드&두부 마요네즈/ 고단백 저칼로리.까 샐러드&비건 마요네즈/ 든든한 한 끼. CCA 샐러드

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바른생활미미씨

CCA 샐러드&두부 마요네즈/ 고단백 저칼로리.까 샐러드&비건 마요네즈/ 든든한 한 끼. CCA 샐러드

양배추, 당근, 사과 (cabbage, carrot, apple) 를 갈아서 먹는 일명 "까"주스~는 비타민, 항산화 성분이 풍부한 해독주스입니다. 하지만 갈지 않고 꼭꼭~ 씹어서 그냥 샐러드로 먹는 것도 추천할만 합니다. 두부로 만든 "순 비건 마요네즈"로 고소함과 상큼함을 더하고, 계란을 추가해서 한 끼 가벼운 식사로도 좋은 일명 " CCA 샐러드"입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

사과
120g 구매
적양배추
60g 구매
당근
60g 구매
삶은 계란
1개 구매

[드레싱 재료]

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부 준비 - 뜨거운 물에 잠시 담갔다가, 물기 제거하기 (키친타월에 감싼 후, 그릇으로 눌러두고~ 수분 제거. 살짝 수분 남아있어도 OK~ )

수저로 눌러 두부 으깨기. ( 질감을 부드럽게 하려면 블렌더 사용)

레몬즙 1T 넣기.

사과식초 1T 넣기.

알룰로스 0.5t 넣기.

올리브오일 1T 넣기.

홀그레인 머스터드 1t 넣기. (소금 한두~꼬집 추가하기)

두부 마요네즈 완성. ※ 블렌더로 갈면~ 더 부드러운 소스가 완성되지만, 저는 그냥 편한 방법으로 했어요.

당근 채썰기. (당근은 손으로 곱게 썰기는 쉽지 않아서 채칼을 사용했어요.)

적양배추 곱게 채썰기.

작은 사과 1개 준비하기.

사과 (껍질째) 채썰기. (과육 부분이 부서지지 않도록 당근보다 더 도톰하게 썰기)

당근, 적양배추, 사과 썰어서 준비.

두부 마요네즈 넣고 살살 섞기.

큰 그릇에 CCA 샐러드 모두 담고, 삶은 계란도 1개 올리기. 계란 위에 후추도 살짝 뿌려 완성하기.

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등록일 : 2025-12-01 수정일 : 2025-12-02

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레시피 작성자About the writer

바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#CCA샐러드 #두부마요네즈 #고단백저칼로리샐러드 #까샐러드 #비건마요네즈 #든든한한끼샐러드

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