Name: 1등 무찜 레시피! 새우살 무조림 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1개; 새우살 20마리; 대파 1/2개; 홍고추 1/2개; 고추장 1큰술; 고춧가루 1/2큰술; 참치액 2큰술; 국간장 1큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1큰술

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1등 무찜 레시피! 새우살 무조림 황금레시피

오늘은 제철 맞은 달큰한 무로 만드는 최고의 무조림 '새우살 무찜' 레시피를 소개할게요.

새우살만 추가했을뿐인데 풍미가 완전히 다른 근사한요리가 됩니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
새우살
20마리 구매
대파
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
참치액
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

깨끗하게 세척한 무는 이대로 드셔보세요.
겨울무는 껍질도 달큰한게 매운맛이 없이 맛있어요.
껍질채 1cm 두께로 도톰하게 썰어줍니다.

그리고 냄비에 골고루 깔아주세요.
이제 양념장 만들어 볼게요.

고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참치액 2큰술, 국간장 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물 200ml를 골고루 섞어줍니다.
국간장을 넣어야 무찜의 색이 어두워지지 않아서 더 맛있게 보여요.

무 위에 양념장을 부어줍니다.
그리고 반드시 뚜껑을 닫고 중강불로 약 10분간 익혀줍니다.
그럼 무가 2/3가 익어요.

이제 새우살을 올려줍니다.
처음부터 새우살과 같이 익히면 새우살이 질겨지니까 무가 많이 익고 난 다음에 넣어주세요.
국물을 끼얹으면서 새우를 익혀줍니다.

새우살이 핑크색으로 익었으면 어슷썰기 한 대파와 홍고추를 올려줍니다.

그리고 30초간 익혀서 대파숨이 죽으면 가스불을 꺼줍니다.

달큰한 무와 탱글한 새우살이 너무나 조화로운 밥반찬이 완성됐어요.

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등록일 : 2025-12-01 수정일 : 2025-12-01

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맛있는 음식 드시고 모두 건강하세요!

#제철음식 #쉬운레시피 #채소 #채소찜 #채식 #다이어트

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