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섬초고추장무침 시금치나물

시금치나물 섬초고추장무침 만들어요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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손질한 섬초는
팔팔 끓는물에 천일염넣고
초록하게 데쳐 줄게요
데친 섬초는
재빨리 열기 식히고
흐르는 물로 서 너번 헹궈 줍니다
찬물에 담궈
5분 그대로 둘게요
시금치의 수산성분은 칼슘과 결합해
불용성 수산칼슘을 만들어
신장결석의 원인이 될 수 있어
데쳐서 먹는데요
찬물에 담궈두면 도움된다고해요
그래서 찬물에 5분 담궈 둡니다
수분 제거한 섬초는 볼에 담고
고추장, 깨, 소금, 참기름넣어요
조물조물 무쳐 줄게요

등록일 : 2025-11-25 수정일 : 2025-11-25

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