고추장아찌 간장절임 청양고추 삭기히 여름밑반찬

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2

햇살머금은집

고추장아찌 간장절임 청양고추 삭기히 여름밑반찬

아삭하고 맛있는 고추장아찌 담그기 해 볼게요.

4인분 20분 이내 초급

[재료]: 고추20개.간장2컵.설탕1컵.식초1컵.물2컵.소주반컵.

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

아삭하고 밥도둑인 고추장아찌 담그기
해 볼게요.

우선 고추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요.
중간에 상한건 골라 내 주시구요
그리고 식초를 넣고 5-10분 정도 담가 두어서
잔류 농약을 제거하시구요
그다음 깨끗하게 세척을 여러번 해 주세요.

그다음 고추의 물기를 키친타올로 제거을 해 주세요.
그리고 요기서 중요한 팁 하나
고추에 포크로 구멍을 내주세요.,
그럼 간도 더 잘배고 담가 두었을 때
뜨는 것도 막아주고요 다 익어서 드실 때
베어 물면 국물이 마구 튀는 것도 막아준답니다.

위에 적힌대로 간장2컵.설탕1컵.식초1컵.물2컵.소주반컵.
분량의 재료를 넣고 팔팔 끓여 주세요.

그리고 뜨거운 상태에서 절임물을 고추가 담긴
용기에 부어 주세요.
그리고 한소뜸 식힌후 뚜껑을 닫아 주세요.
뚜겅을 닫아서 실온에서 2틀 정도 두시구요
냉장고에 넣으시고 7일 후부터 드심 되세요.

그럼 아삭하고 맛있는 고추장아찌가
완성이랍니다.

등록일 : 2025-11-17 수정일 : 2025-11-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

sns

sns

sns

댓글 0

#고추장아찌 #고추지 #고추요리 #고추장아찌레시피 #간장고추장아찌

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(49)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(44)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.9(13)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(106)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(27)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

된장국 끓이기

밥차리라

4.9(14)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(54)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(26)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.8(8)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(49)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

4.9(20)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(13)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.5(12)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(265)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(19)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(9)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(9)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(292)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

4.9(40)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

4.9(61)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(48)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(13)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(196)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(63)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(476)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(117)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(73)
4

등갈비찜

투율엄마

5.0(62)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(197)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(23)
3

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(15)
4

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.