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핸디B

[10분완성] 밥반찬으로 참 좋은 어린풋고추찜 무침 꽈리고추찜 무침

매운 음식을 잘 못 먹지만 맛깔스러운 양념옷을 입은 고추찜은 언제나 손이 가는 반찬이에요~
3인분 10분 이내 아무나
[주재료]
풋고추/꽈리고추 130 g
[양념]
밀가루 1 밥숟갈 (일반 성인 밥숟가락 기준), 양조간장 2 밥숟갈 , 고춧가루 1 밥숟갈 , 다진마늘 0.5 밥숟갈 , 참기름 1 밥숟갈 , 조청/올리고당 1 밥숟갈
조리순서Steps
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고추는 꼭지를 정리하고 깨끗하게 씻어주세요
물기가 있는 상태에서 밀가루를 묻혀 주세요.

고추가 좀 억세거나 간이 잘 배게 하고 싶으신 분은 이쑤시개나 포크로 찍어 구멍을 콕콕 내주셔도 좋습니다.

물이 보글보글 끓고 있는 냄비에 찜기를 올린 후 고추를 3분간 쪄 주세요.

찜기 , 냄비

중불

간장, 고춧가루, 참기름, 조청, 다진마늘로 만든 양념장으로 조물조물 무쳐주세요.

이때 간을 보시고 간장을 약간 추가하셔도 좋습니다.

통깨까지 솔솔 뿌려 밥 반찬으로 맛있게 드세요
팁-주의사항
작고 여린 고추가 더 맛있습니다.
고추가 억세고 단단하면 구멍을 콕콕 내주시거나 1분간 더 쪄주세요.

등록일 : 2025-11-13 수정일 : 2025-11-13

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

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