[10분완성] 밥반찬으로 참 좋은 어린풋고추찜 무침 꽈리고추찜 무침

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[10분완성] 밥반찬으로 참 좋은 어린풋고추찜 무침 꽈리고추찜 무침

매운 음식을 잘 못 먹지만 맛깔스러운 양념옷을 입은 고추찜은 언제나 손이 가는 반찬이에요~

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

풋고추/꽈리고추
130g 구매

[양념]

밀가루 일반 성인 밥숟가락 기준
1큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
조청/올리고당
1큰술 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고추는 꼭지를 정리하고 깨끗하게 씻어주세요

물기가 있는 상태에서 밀가루를 묻혀 주세요.

고추가 좀 억세거나 간이 잘 배게 하고 싶으신 분은 이쑤시개나 포크로 찍어 구멍을 콕콕 내주셔도 좋습니다.

물이 보글보글 끓고 있는 냄비에 찜기를 올린 후 고추를 3분간 쪄 주세요.

찜기 , 냄비

중불

간장, 고춧가루, 참기름, 조청, 다진마늘로 만든 양념장으로 조물조물 무쳐주세요.

이때 간을 보시고 간장을 약간 추가하셔도 좋습니다.

통깨까지 솔솔 뿌려 밥 반찬으로 맛있게 드세요

: 작고 여린 고추가 더 맛있습니다.
고추가 억세고 단단하면 구멍을 콕콕 내주시거나 1분간 더 쪄주세요.

어린풋고추찜 관련 상품

등록일 : 2025-11-13 수정일 : 2025-11-18

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

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#고추 #꽈리고추 #무침 #찜 #밑반찬 #한식 #입맛

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