치즈와 후추로 만 만드는 카초에페페파스

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2

상품목록

쿠킹연수

치즈와 후추로 만 만드는 카초에페페파스

일전에 파브리 셰프의 된장으로 만드는 카초에페페 레시피를 올린 적이 있는데요.

오늘은 정통 카초에페페로 카초(치즈)와 페페(후추)를 사용해서 만들어볼게요.

로마에서 유래한 가장 원초적이고 근본적인 파스타인 만큼 단순한 구성이지만,

1인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

치즈는 곱게 갈기

치즈는 곱게 갈아야지 면수와 잘 섞이며 덩어리지지 않아요.

후추는 약불에서 30초 볶고 갈아주기

약불에서 후추 향이 퍼질 때까지 볶아주세요.

스파게티 면은 4분 삶고
팬에서 면수 추가하며 익혀주세요.

약불

치즈가 짜기 때문에 면수의 소금은 절반 이하로 줄여주세요!

치즈와 후추에 면수를 섞으며 농도 맞추기

면과 소스를 넣고 섞기

절대 불 위에서 바로 치즈를 넣지 마세요!

: 1. 치즈는 곱게 갈아야지 덩어리 지지 않아요.
2. 치즈를 섞을 때는 식힌 면수나 잔열로 섞어주세요.(불 위에서 바로 치즈를 넣지 마세요)
3. 스파게티 면을 팬에서 면수 추가하며 익히면 전분 물이 만들어져요.
4. 통후추는 약불에서 볶고 직접 빻을 때 풍미가 극대화돼요.
5. 치즈 소스 완성 후에는 굳지 않게 빠르게 스파게티를 완성해 주세요.

카초에페페파스타 관련 상품

등록일 : 2025-11-10 수정일 : 2025-11-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 파스타 요리

sns

sns

sns

댓글 0

#카초에페페 #치즈 #치즈파스타 #파스타레시피 #카초에페페파스타 #후추파스타

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(123)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(17)
3

홍합손질법:초간단 홍합탕 만드는법

피에스타

5.0(7)
4

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.8(14)
2

미역나물 무침

kim12

4.9(13)
3

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
4

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.8(12)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(304)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(120)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

5.0(80)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(230)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(70)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(55)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(35)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(27)
3

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.7(12)
4

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(12)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(218)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(71)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(174)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(46)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(99)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(56)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(30)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(20)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(62)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(12)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(176)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(59)
3

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(29)
4

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(28)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.