프로틴만 있으면 되는 아몬드 초코 마들렌

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프로틴만 있으면 되는 아몬드 초코 마들렌

운동 하면 많이 먹는 단백질 보충용 프로틴 파우더로 초코 마들렌 레시피 입니다.
다이어트하면서 먹을 수 있는 고소하고 은은하게 초코향이 올리오는 초코 마들렌이에요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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아몬드 가루 80g을 체에 쳐서 준비해주세요.

아몬드 가루 80g

초코맛 프로틴을 1스쿱 넣어준 후 가루가 잘 섞이도록 저어주세요.

초코맛 프로틴을 1스쿱

베이킹파우더 3g과 소금 한 꼬집 같이 넣어줍니다.

베이킹파우더 3g, 소금 한 꼬집

계량한 스테비아 25g도 넣어준 후 가루가 잘 어우러지도록 섞어줍니다.

스테비아 25g

우유 100g을 넣고 저어서 반죽을 만들어줍니다.

우유 100g

무가당 코코아 파우더 20g을 넣고 섞어줍니다.

무가당 코코아 파우더 20g

상온에 꺼내둔 계란 2구를 초코 반죽과 섞어줍니다.
반죽 농도는 흐르는 정도에요.

오븐용 마들렌 틀에 마들렌이 들러붙지 않도록 식물성 오일 혹은 버터를 소량 발라주세요.

마들렌 틀의 약 80%를 팬딩하고 공기가 잘 빠지도록 바닥에 탕탕 쳐줍니다.

오븐은 미리 200도로 약 10분 예열준 후 마들렌 틀을 넣고 180도 14분 구워줍니다.

마들렌이 다 구워지면 틀에서 비스듬히 눕혀 식혀줍니다.

잘 식히면 하나만 먹어도 든든한 고소한 프로틴 초코 마들렌 완성입니다.

: 프로틴은 바닐라맛과 초코맛을 추천해드립니다.
스테비아는 알룰로스로 대체 가능하며 단맛 선호에 따라 40g까지 증량 가능합니다.
식힘 단계에서 평평한 곳에 눕혀두면 모양이 뭉개질 수 있어서 꼭 비스듬히 눕혀 식혀주세요.

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등록일 : 2025-10-30 수정일 : 2025-10-30

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#프로틴 #단백질 #초코마들렌 #마들렌 #홈베이킹 #프로틴베이킹

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