쌀쌀해지면 더 아삭하고 달큼해지는 알배추무생채무침

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쌀쌀해지면 더 아삭하고 달큼해지는 알배추무생채무침

안녕하세요 찬바람 불면 더 아삭하고 달큼하지는 알배추를 활용해서 밑반찬으로 맛있게 먹기 좋은 알배추무생채무침 만들어 봤어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[필요한재료]

알배추 300g
1/2개 구매
무 200g
1/3개 구매
대파
1/3대 구매

[양념 재료]

고춧가루
2큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무 1/3개 (200g)
가늘게 채썰은 뒤 소금 1/2작은술
넣어 10분간 절여주세요
tip. 절인 후 물기를 꼬옥 짜주세요
제거해주세요

알배추는 반으로 잘라
무와 같은 크기로
길게 채썰어 준비해주세요

무, 알배추 한곳에 담아
고춧가루 2큰술 추가해
조물조물 수분을 먼저 잡아준 뒤

무, 알배추에 분량의 재료들을
모두 추가한 뒤 살살 무쳐주세요
멸치액젓 2큰술, 매실액 1큰술
식초 1큰술, 다진마늘 1/2큰술
송송 썬 대파
tip. 부족한 간은 입맛에 맞게
소금을 추가해 주세요

알배추무생채무침 관련 상품

등록일 : 2025-10-29 수정일 : 2025-10-29

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#알배추생채 #무생채 #알배추무생채

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