할로윈데이 \'황치즈머핀\' 만들기 홈베이킹

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빈티지홀릭

할로윈데이 \'황치즈머핀\' 만들기 홈베이킹

할로윈데이에
색다른 머핀을
만들어 보았어요

커피에
먹으면
넘 맛있어요

이 맛을
한마디로 표현하자면
뽀또맛이 납니다

뽀또 맛이 나면서
단짠조합으로
아이들은 참 좋아하더라구요

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[황치즈크림 만들기]

크림치즈
200g 구매
황치즈가루
40g 구매
슈가파우더
60g 구매

노하우

조리순서Steps

달걀 4개를 볼에 푼 후
알끈을 제거 한 후
거품기로 풀어준다
※달걀은 실온에 둔것을 사용
냉장고에 둔 차가운 달걀은
반죽을 분리되어 버립니다

볼 /작은거품기

실온에 둔 버터 174g을
깍뚝썰기 한 후
설탕 174g을 넣어
휘핑기로 마요네즈처럼
부드럽게 풀어준다

휘핑기

버터 휘핑 완성

휘핑 한 버터에
달걀물을 3번 나눠 넣어서
휘핑한다

황치즈가루 90g
박력분 240g
베이킹파우더 6g을 계량 한다

볼 , 계량스푼

곱게 체친다

체

위의 재료들을 반죽기에 돌린다

반죽기 또는 휘핑기

우유 110g을 넣는다

부드럽게 휘핑한다
(반죽기 사용 하면 편리)

반죽 완성

짤주머니에
반죽을 60%
채운다

머핀틀 , 유산지 , 짤주머니

반죽 완성

◆재료◆
크림치즈 200g
황치즈가루 40g
슈가파우더 60g
한군데 계랑 한다

스텐볼

◆황치즈크림 만들기◆
크림치즈 200g을 부드럽게 풀어주고
슈가파우더 60g을 넣어
더욱 부드럽게 만들고
황치즈가루 40g을 넣고
모두 휘핑한다

짤주머니에
황치즈크림을 넣고
가운데 속에
20% 비율로 필링
(머핀반죽 속에 채움)

반죽 60%
황치즈크림 20%
채운 머핀틀

170℃로 예열한 오븐에
25분 굽는다
머핀을 거내어 식힘망에 식힌다

할로윈데이
기념으로 만든
황치즈 머핀을
예쁘게 셋팅 한다

예쁜 접시

머핀 위에
황치즈 크림을
듬뿍
파이핑 했어요

이 맛을
한마디로 표현하자면
뽀또맛이 납니다

빵칼

뽀또 맛이 나면서
단짠조합으로
아이들이 참 좋아하더라구요

포장 해 두고
하루나 이틀이 지나면
숙성 되어
더 풍미가 깊어요!

: 황치즈머핀 자체로도 맛있지만
황치즈크림을 넉넉히 만들어 두고
머핀 위에 파이핑 해서
잘라 먹으면 진짜 맛있습니다

황치즈머핀 관련 상품

등록일 : 2025-10-29 수정일 : 2025-10-29

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빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

#황치즈머핀 #할로윈데이베이킹 #할로윈머핀 #뽀또맛 #할로윈데이

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