#청국장요리 #청국장찌개만들기 #청국장비빔밥만들기 #나물듬뿍넣고만든청국장비빔밥 #무생채

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강철새잎

#청국장요리 #청국장찌개만들기 #청국장비빔밥만들기 #나물듬뿍넣고만든청국장비빔밥 #무생채

구수한 청국장찌개는 언제 먹어도 맛있습니다.

청국장찌개를 끓일때에 청국장을 엄청 많이 넣어서 만들어 줍니다.

그래야 제대로된 청국장찌개맛이 납니다.

토장 넣고 끓여낸 청국장찌개에 각종 나물 넣고는 비벼서 먹는 맛!!

청국장찌개와 청국장찌개비빔밥입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찌개용모둠야채
250g 구매
두부
200g 구매
다진마늘
1큰술 구매
토장
2큰술 구매
청국장
300g 구매
멸치다시마육수
2알 구매
물
1.2L 구매
나물반찬
구매
무생채
구매
밥
구매
치커리
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

조리순서Steps

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찌개용모둠야채에 된장, 멸치다시마육수 2알을 넣어 줍니다.

다진마늘, 두부, 물을 넣어서 팔팔 끓여 줍니다.

부글부글 끓어 오르면 올라오는 거품들을 제거해 줍니다.
청국장을 이제 넣어 줍니다.
한번 팔팔 더 끓여 줍니다.

충분히 청국장이 풀어지면서 향이 올라오면 잘 끓여진 것입니다.
이제부터는 중약불에서 은근하게 끓여 줍니다.

진하게 우러나온 청국장의 향이 진동합니다.
청국장찌개는 완성입니다.
비빔밥을 준비해야겠습니다. 후다닥~~~~~

대접에 각종 나물들을 넣어 줍니다.
그리고 치커리도 조금 넣어 줍니다.
나물은 무나물, 호박나물, 취나물, 콩나물, 도라지나물 등등입니다.
고추장은 취향에 따라 넣어서 드시는데,
청국장을 넣을때에는 넣지 않습니다.

밥도 듬뿍 담아 줍니다. 고추장없이 청국장만으로 간을 해줍니다.

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-10-28 수정일 : 2025-10-28

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집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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