공심채훈제오리볶음 (공심채요리 고급술안주 손님초대음식)

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ariel1007

공심채훈제오리볶음 (공심채요리 고급술안주 손님초대음식)

공심채볶음은 빠르게 만드는 게 포인트라 오래 익히지않아도 되는 훈제오리와 함께 볶아보았습니다
감칠맛도 높고 실패없는 레시피라 손님초대음식이나 술안주로 좋습니다

4인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[볶음소스]

굴소스
1스푼 구매
치킨스톡
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
소금
2꼬집 구매
깨소금
1스푼 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

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공심채 200g은 찬물에 흔들어가면서 여러번 씻어 잎에 있는 불순물을 제대로 제거하고 줄기와 잎부분을 나눈 후 줄기는 5cm길이 잎은 7cm정도 길이로 썰어준다

공심채 200g

통마늘 10개는 굵게 다져준다

통마늘 10개

팬에 훈제오리 400g, 굵게 다진 마늘 10개를 넣고 센불에서 볶아준다

훈제오리 400g, 다진 마늘 10개

후라이팬 , 어른수저

센불

고기와 마늘이 노릇하게 구워지면 공심채 줄기부분을 넣고 굴소스 1스푼, 치킨스톡 1스푼, 맛술 2스푼을 넣고 양념이 고루 들도록 저어가면서 센불에서 빠르게 볶아준다

굴소스 1스푼, 치킨스톡 1스푼, 맛술 2스푼

후라이팬 , 어른수저

센불

모든 재료가 양념이 들고 고루 익으면 불을 끄고 공심채잎을 넣은 후 잔열에 고루 섞어준다

공심채잎

후라이팬 , 어른수저

공심채잎은 열에 약해 살짝 양념이 들정도로 불을 끈 후 잔열에 익혀준다

그릇에 볶은 공심채와 훈제오리를 담은 후 마지막에 깨소금 1스푼을 고루 뿌려준다

깨소금 1스푼

접시 , 어른수저

공심채훈제오리볶음 관련 상품

등록일 : 2025-10-27 수정일 : 2025-10-27

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#공심채요리 #공심채볶음 #훈제오리고기요리 #훈제오리볶음 #볶음반찬 #술안주 #손님초대음식 #손님초대요리 #집들이음식

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