비오는날 호박채전과 막걸리/호박전 바삭하게 부치는 법

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포우맘의요리

비오는날 호박채전과 막걸리/호박전 바삭하게 부치는 법

비가 오는 날에는 기름진 전이 먹고 싶어서 호박전을 구워보았어요
호박으로 만든 호박채전

호박에 수분이 많아서 굽고 난 다음

바삭하지 않더라구요

바삭한 호박전을 먹고 싶어서

부침가루 대신에 튀김가루와 밀가루를

반반 사용해서

만들어보았어요

4인분 30분 이내 아무나

[재료]: 애호박 1개 , 밀가루 1컵 , 튀김가루 1컵 , 계란 1개 , 새우 한줌 , 오징어 한줌 , 식용유 넉넉히 , 물 1컵반

조리순서Steps

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호박을 채 썰어주세요
호박은 채칼로 썰어야 편해서
채칼을 도움을 받았답니다.

냉동실에 있는 새우에요
호박채전에 들어가면 새우향과 함께
씹히는 식감과 맛이 좋아서
호박전을 만들 때 넣으면 좋아요

냉동실에 있는 자투리 오징어를 다져주었어요
오징어는 크게 크게 자르는 것보다는
다져주는 게 더 맛있습니다.

채 썬 호박에 튀김가루1컵와 밀가루1컵
계란 하나를 넣고
물은 1컵 반정도 넣어줍니다.
반죽이 되면 더 바삭해져요

식용유를 넉넉히 두르고
호박 반죽을 넣은 후에 노릇노릇 구워줍니다.

새우와 오징어가 들어간 호박전
호박채전이 완성되었어요

준비한 막걸리도 준비하고
막걸리 한 잔 쭉

등록일 : 2025-10-26 수정일 : 2025-10-26

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#호박전 #호박채전 #호박채전만드는법

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