밥도둑 튀김 어묵볶음

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

96

상품목록

정아

밥도둑 튀김 어묵볶음

풋내 없이 감칠맛 폭발!
베트남고추를 오일에 볶아 매운 향만 살린 초간단 오뎅볶음 황금레시피예요.
3인분 기준, 10분이면 누구나 만들 수 있습니다.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
맛살
3줄 구매
베트남고추
20개 구매
식용유
10큰술 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료준비
사각어묵4장, 맛살 3줄, 베트남고추 20개

재료손질
어묵은 길게 썰어 먹기 좋게 준비한다.

맛살은 손으로 찢어 너무 부서지지 않게 한다.

손질만 잘해도 탱글한 식감 유지 가능!

베트남 고추 오일 만들기.
팬을 약불로 달군 후 식용유 10큰술과 베트남 고추20개를 넣어 볶아준다.
매운 향이 올라올 때까지 1분 정도 볶아 고추기름 완성.

센불은 금지! 풋내 없이 자연스러운 매운향 + 감칠맛 폭발

어묵 & 맛살 볶기
어묵을 넣고 중불에서 달달 볶아준다.
어묵이 기름을 먹으며 쫀쫀해지면 맛살 추가해준다.

맛살은 너무 일찍 넣으면 부서지니 어묵 익은 후 추가

양념소스 넣기 (황금비율)
설탕 1큰술을 먼저 넣고 볶아준다.

간장 1큰술 , 굴소스 1/2큰술 , 고춧가루 1큰술 넣고 1분간 빠르게 볶아 양념이 어묵에 잘 스며들도록 볶아준다.

고추가루1큰술 넣고 볶아준다.

설탕을 먼저 넣으면 양념 고르게 배고, 고춧가루 마지막으로 넣으면 색감 살아남

마무리 & 완성
마지막 설탕2큰술넣고 10초간 볶아 윤기완성.

매운 맛을 더 원하면 고추양 추가, 아이 반찬용이면 고추 줄이고 설탕 살짝 늘리기

상세 TIP
베트남고추를 오일에 먼저 볶으면 풋내 없이 매운 향만 살아남
양념은 설탕 → 간장 → 굴소스 → 고춧가루 → 설탕 순서가 핵심
맛살은 중간에 넣어 부서지지 않고 탱글한 식감 유지
다음날 전자레인지에 살짝 데워도 처음 맛 그대로

변형 레시피
순한맛: 베트남고추 1/2로 줄이고 설탕 1큰술 추가
더 매운맛: 청양고추 2~3개 추가
채소 추가: 양파, 당근, 피망 슬라이스와 함께 볶아 식감 업

: 보관법
냉장: 2~3일 내 섭취/냉동: 별도 용기에 담아 1주일 내 섭취

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2025-10-25 수정일 : 2025-11-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

간단하지만 깊은 맛이 나는 레시피와 초보도 따라할 수 있는 쉬운 설명과 조리법으로 오늘 뭐 먹지? 고민 해결해주는 현실 요리 콘텐츠

sns

sns

댓글 0

#오뎅볶음 #매운어묵볶음 #매운오뎅볶음 #밥반찬 #집밥레시피 #10분요리 #감칠맛반찬 #초간단반찬 #오뎅레시피 #황금레시피

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(26)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(16)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(14)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(78)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(49)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(28)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

4.9(464)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(189)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(106)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(53)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(112)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(23)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(11)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(209)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

4.9(30)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(10)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.8(84)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(54)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(30)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(19)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,155)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(183)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(129)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(51)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(124)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(24)
3

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(17)
4

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(17)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(65)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(29)
4

왕초보도 따라할 수 있는 마들렌

행운77

4.9(16)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(64)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(32)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(20)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.