Name: 우리집 휴일밥상(순두부맑은국,꽈리고추찜,호박볶음)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽈리고추 100g; 부침가루 2숟가락; 멸치액젓 1숟가락; 맛술 1숟가락; 마늘 약간; 참기름 약간; 깨소금 약간; 둥근 호박 250g; 홍초 1개; 멸치액젓 2숟가락; 육수 3숟가락; 식용유 약간; 마늘 약간; 참기름약간; 깨소금 약간; 순두부 1봉; 계란 2개; 대파 1/2대; 동전육수 1개; 물 4컵; 홍초 1개; 마늘 약간; 후추 약간

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홈쿡쌤

우리집 휴일밥상(순두부맑은국,꽈리고추찜,호박볶음)

주말이면 가족이 함께 모여 따뜻한 밥상을 차립니다.

거창하지 않아도 마음이 포근해지는 집밥,
제철 재료로 만든 소박한 세 가지 반찬과 국을 준비했어요.

정갈하고 담백한 우리 집 휴일 밥상, 함께 보실래요?

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[꽈리고추찜 재료]

꽈리고추
100g 구매
부침가루
2숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
마늘
약간 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

[호박볶음 재료]

둥근 호박
250g 구매
홍초
1개 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
육수
3숟가락 구매
식용유
약간 구매
마늘
약간 구매
참기름약간
구매
깨소금
약간 구매

[순두부 맑은국 재료]

순두부
1봉 구매
계란
2개 구매
대파
1/2대 구매
동전육수
1개 구매
물
4컵 구매
홍초
1개 구매
마늘
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

[꽈리고추찜] 꽈리고추는 꼭지를 따고 씻어 준비한다.

부침가루를 입혀준다.

전자레인지에 3분 정도 돌려준다.

멸치액젓, 마늘, 참기름, 맛술, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

[호박볶음] 호박과 홍초는 채 썰어 준비한다.

팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아준다.

썰어둔 호박을 넣고 볶아준 후 액젓으로 간을 한다.

홍초, 육수를 넣고 볶아준다.

참기름, 깨소금을 넣어준다.

그릇에 담아 완성한다.

[순두부맑은국] 물, 동전육수를 넣고 끓여준다.

계란을 풀어주고 송송 썬 대파를 넣어준다.

홍초도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

순두부는 잘라 국물에 넣고 잘라준다.

풀어둔 계란, 홍초를 넣어준다.

액젓으로 간을 하고 홍초를 넣어준다

거품은 걷어내고 그릇에 담아준다.

후추를 뿌려 완성한다.

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등록일 : 2025-10-24 수정일 : 2025-10-27

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#휴일밥상 #순두부맑은국 #꽈리고추찜 #호박볶음 #집밥 #건강한맛

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