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홈쿡쌤

우리집 휴일밥상(순두부맑은국,꽈리고추찜,호박볶음)

주말이면 가족이 함께 모여 따뜻한 밥상을 차립니다.

거창하지 않아도 마음이 포근해지는 집밥,
제철 재료로 만든 소박한 세 가지 반찬과 국을 준비했어요.

정갈하고 담백한 우리 집 휴일 밥상, 함께 보실래요?
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[꽈리고추찜] 꽈리고추는 꼭지를 따고 씻어 준비한다.
부침가루를 입혀준다.
전자레인지에 3분 정도 돌려준다.
멸치액젓, 마늘, 참기름, 맛술, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.
[호박볶음] 호박과 홍초는 채 썰어 준비한다.
팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아준다.
썰어둔 호박을 넣고 볶아준 후 액젓으로 간을 한다.
홍초, 육수를 넣고 볶아준다.
참기름, 깨소금을 넣어준다.
그릇에 담아 완성한다.
[순두부맑은국] 물, 동전육수를 넣고 끓여준다.
계란을 풀어주고 송송 썬 대파를 넣어준다.
홍초도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
순두부는 잘라 국물에 넣고 잘라준다.
풀어둔 계란, 홍초를 넣어준다.
액젓으로 간을 하고 홍초를 넣어준다
거품은 걷어내고 그릇에 담아준다.
후추를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2025-10-24 수정일 : 2025-10-27

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#휴일밥상#순두부맑은국#꽈리고추찜#호박볶음#집밥#건강한맛
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