Name: 추워지는 날씨, 시원하고 담백한 비지북엇국 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings

추워지는 날씨, 시원하고 담백한 비지북엇국 레시피

무더운 여름이 지나고,

아침저녁으로 찬바람이 불기 시작했습니다.
이럴 때는 따뜻한 국물 한 그릇이 참 고맙지요.
오늘은 구수하면서도 시원한 맛이 일품인 비지북엇국을 끓여보았어요.
속을 편안하게 해 주고 감기 예방에도 좋은 가을철 보양국입니다.

※ 비지 북엇국 레시피(Bean Paste Pollack Soup Recipe)

▶ 재료(Ingredients)

북어 1마리 (1 dried pollack)
무 100g (100g radish)
새송이버섯 1개 (1 king oyster mushroom)
대파 1/2대 (1/2 green onion)
비지 70g (70g soybean pulp)
홍초 1개 (1 red chili)
참기름 1숟가락 (1 tbsp sesame oil)
멸치액젓 2숟가락 (2 tbsp anchovy sauce)
육수 4컵 (4 cups broth)
동전육수 1개 (1 coin-type broth cube)
마늘, 후추 약간 (a little garlic, pepper)

※ 비지 북엇국 레시피(Bean Paste Pollack Soup Recipe)

▶ 재료(Ingredients)

북어 1마리 (1 dried pollack)
무 100g (100g radish)
새송이버섯 1개 (1 king oyster mushroom)
대파 1/2대 (1/2 green onion)
비지 70g (70g soybean pulp)
홍초 1개 (1 red chili)
참기름 1숟가락 (1 tbsp sesame oil)
멸치액젓 2숟가락 (2 tbsp anchovy sauce)
육수 4컵 (4 cups broth)
동전육수 1개 (1 coin-type broth cube)
마늘, 후추 약간 (a little garlic, pepper)

▶ 만드는 순서 (Directions)

㉠ 북어는 물에 불려 뼈를 발라가며 먹기 좋은 크기로 손질해 둔다.
→ Soak dried pollack in water, remove bones, and cut into bite-sized pieces.

㉡ 무, 새송이, 대파, 홍초는 먹기 좋게 썰어 준비한다.
→ Cut radish, mushroom, green onion, and chili into proper sizes.

㉢ 냄비에 참기름, 마늘, 북어, 후추를 넣고 볶아준다.
→ Stir-fry sesame oil, garlic, pollack, and pepper in a pot.

㉣ 물, 북어머리와 꼬리, 동전육수를 넣고 끓여준 후 냄비에 부어준다.
→ Boil water with pollack head, tail, and broth cube, then pour into the pot.

㉤ 무를 먼저 넣고 익으면 비지, 새송이버섯, 홍초를 넣어준다.
→ Add radish first, then soybean pulp, mushroom, and chili once the radish softens.

㉥ 액젓으로 간을 한 후 대파를 넣고 마무리한다.
→ Season with anchovy sauce, add green onion, and finish.

㉦ 그릇에 담아 완성한다.
→ Serve in a bowl and enjoy.

▲ 완성된 모습

▲한 숟가락 하실래요?

시원하고 담백한 맛, 한 숟가락만 떠도 속이 따뜻해집니다.
비지의 고소함과 북어의 깊은 맛이 어우러져
추위를 녹여주고, 감기 예방에도 좋은 건강국이에요.
쌀쌀한 날씨, 따뜻한 비지북엇국 한 그릇 어떠세요?

등록일 : 2025-10-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#추워지는 #날씨 #시원하고 #담백한 #비지북엇국 #레시피 #집밥

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(803)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(517)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(431)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(106)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,093)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(51)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(48)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(40)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(87)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(55)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(24)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.7(19)

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(37)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(14)
4

생크림 시폰 컵케이크

효썸

5.0(12)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(109)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(53)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(175)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(30)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(23)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(125)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(73)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(33)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

4.9(44)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(23)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(19)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(54)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(48)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(25)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(64)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(48)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.9(26)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(15)

추워지는 날씨, 시원하고 담백한 비지북엇국 레시피

동영상

추워지는 날씨, 시원하고 담백한 비지북엇국 레시피

무더운 여름이 지나고,

※ 비지 북엇국 레시피(Bean Paste Pollack Soup Recipe)

▶ 재료(Ingredients)

※ 비지 북엇국 레시피(Bean Paste Pollack Soup Recipe)

▶ 재료(Ingredients)

▶ 만드는 순서 (Directions)

㉠ 북어는 물에 불려 뼈를 발라가며 먹기 좋은 크기로 손질해 둔다.
→ Soak dried pollack in water, remove bones, and cut into bite-sized pieces.

㉡ 무, 새송이, 대파, 홍초는 먹기 좋게 썰어 준비한다.
→ Cut radish, mushroom, green onion, and chili into proper sizes.

㉢ 냄비에 참기름, 마늘, 북어, 후추를 넣고 볶아준다.
→ Stir-fry sesame oil, garlic, pollack, and pepper in a pot.

㉣ 물, 북어머리와 꼬리, 동전육수를 넣고 끓여준 후 냄비에 부어준다.
→ Boil water with pollack head, tail, and broth cube, then pour into the pot.

㉤ 무를 먼저 넣고 익으면 비지, 새송이버섯, 홍초를 넣어준다.
→ Add radish first, then soybean pulp, mushroom, and chili once the radish softens.

㉥ 액젓으로 간을 한 후 대파를 넣고 마무리한다.
→ Season with anchovy sauce, add green onion, and finish.

㉦ 그릇에 담아 완성한다.
→ Serve in a bowl and enjoy.

▲ 완성된 모습

▲한 숟가락 하실래요?

시원하고 담백한 맛, 한 숟가락만 떠도 속이 따뜻해집니다.
비지의 고소함과 북어의 깊은 맛이 어우러져
추위를 녹여주고, 감기 예방에도 좋은 건강국이에요.
쌀쌀한 날씨, 따뜻한 비지북엇국 한 그릇 어떠세요?

최근 본 레시피

추워지는 날씨, 시원하고 담백한 비지북엇국 레시피

동영상

추워지는 날씨, 시원하고 담백한 비지북엇국 레시피

무더운 여름이 지나고,

※ 비지 북엇국 레시피(Bean Paste Pollack Soup Recipe)

▶ 재료(Ingredients)

※ 비지 북엇국 레시피(Bean Paste Pollack Soup Recipe)

▶ 재료(Ingredients)

▶ 만드는 순서 (Directions)

㉠ 북어는 물에 불려 뼈를 발라가며 먹기 좋은 크기로 손질해 둔다.→ Soak dried pollack in water, remove bones, and cut into bite-sized pieces.

㉡ 무, 새송이, 대파, 홍초는 먹기 좋게 썰어 준비한다.→ Cut radish, mushroom, green onion, and chili into proper sizes.

㉢ 냄비에 참기름, 마늘, 북어, 후추를 넣고 볶아준다.→ Stir-fry sesame oil, garlic, pollack, and pepper in a pot.

㉣ 물, 북어머리와 꼬리, 동전육수를 넣고 끓여준 후 냄비에 부어준다.→ Boil water with pollack head, tail, and broth cube, then pour into the pot.

㉤ 무를 먼저 넣고 익으면 비지, 새송이버섯, 홍초를 넣어준다.→ Add radish first, then soybean pulp, mushroom, and chili once the radish softens.

㉥ 액젓으로 간을 한 후 대파를 넣고 마무리한다.→ Season with anchovy sauce, add green onion, and finish.

㉦ 그릇에 담아 완성한다.→ Serve in a bowl and enjoy.

▲ 완성된 모습

▲한 숟가락 하실래요?

시원하고 담백한 맛, 한 숟가락만 떠도 속이 따뜻해집니다.비지의 고소함과 북어의 깊은 맛이 어우러져추위를 녹여주고, 감기 예방에도 좋은 건강국이에요.쌀쌀한 날씨, 따뜻한 비지북엇국 한 그릇 어떠세요?

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피

㉠ 북어는 물에 불려 뼈를 발라가며 먹기 좋은 크기로 손질해 둔다.
→ Soak dried pollack in water, remove bones, and cut into bite-sized pieces.

㉡ 무, 새송이, 대파, 홍초는 먹기 좋게 썰어 준비한다.
→ Cut radish, mushroom, green onion, and chili into proper sizes.

㉢ 냄비에 참기름, 마늘, 북어, 후추를 넣고 볶아준다.
→ Stir-fry sesame oil, garlic, pollack, and pepper in a pot.

㉣ 물, 북어머리와 꼬리, 동전육수를 넣고 끓여준 후 냄비에 부어준다.
→ Boil water with pollack head, tail, and broth cube, then pour into the pot.

㉤ 무를 먼저 넣고 익으면 비지, 새송이버섯, 홍초를 넣어준다.
→ Add radish first, then soybean pulp, mushroom, and chili once the radish softens.

㉥ 액젓으로 간을 한 후 대파를 넣고 마무리한다.
→ Season with anchovy sauce, add green onion, and finish.

㉦ 그릇에 담아 완성한다.
→ Serve in a bowl and enjoy.

시원하고 담백한 맛, 한 숟가락만 떠도 속이 따뜻해집니다.
비지의 고소함과 북어의 깊은 맛이 어우러져
추위를 녹여주고, 감기 예방에도 좋은 건강국이에요.
쌀쌀한 날씨, 따뜻한 비지북엇국 한 그릇 어떠세요?