오겹살묵은김치찜!

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오겹살묵은김치찜!

저렴하게 사온 오겹살을 묵은김치를 넣고 푹끓여봤어요 오겹살이 살짝 식으니 쫄깃하니 더욱 맛있네요ㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오겹살
400~500g 구매
묵은배추김치
1/2포기 구매
대파
1개 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
1~2큰술 구매
올리고당
2~3큰술 구매
생강술
2큰술 구매
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조금 구매
설탕
취향껏 구매
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조금 구매
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조금 구매

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오겹살을 구이용으로 두툼하게 썰어진것을 준비해주세요

코팅이된 냄비에 묵은배추김치를 김치소를 털어내고 반포기를 넣어주시고 묵은지 사이사이에 오겹살을 넣어주세요

물이나 다시육수를 2~3컵(약500ml)를 부어주시고

다진마늘,고추가루및 양념을 넣어주시고 센불에서 10분을 펄펄 끓여주다가 뚜껑을 덮고 중불에서 15~20분을 끓여주세요
*묵은김치의 짠맛에 따라서 간장,설탕의양을 조절하세요

대파를 큼직큼직하게 썰어서 넣어주시고 3~4분을 추가로 끓여주시면 완성이네요

묵은김치사이사이에 오겹살을 넣어 조려주니 오겹살에 양념이 스면들어 맛있고 김치에는 고기의맛이 스며들어 더욱 맛있네요
취향껏 잘라드셔도 되시지만 저는 오겹살만 따로빼서 잘라주고 묵은지는 쭉쭉 찢어서 먹는답니다

: 찜이나 조림요리에는 묵은배추김치가 살짝은 새콤하게 익은것이 맛있어요

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등록일 : 2025-10-24 수정일 : 2025-10-24

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#초간단 #술안주 #자취생요리 #아이들반찬 #한돈오겹살

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