팽이버섯,느타리버섯,새우전!

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팽이버섯,느타리버섯,새우전!

다이어트에 좋은 팽이버섯과 느타리버섯에 새우살을 넣어 전을 만들어봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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냉동노바시새우를 준비후에 해동시켜주신후 꼬리부분에 껍질을 벗겨주시고 찬물에 1번을 씻어 건져 물기를 빼주세요
일반깐냉동새우도 똑같이해주세요(너무굵은것은 반으로 저며주세요)

팽이버섯을 큰송이로 준비후에 밑둥치를 살짝만 잘라주시고(전체가 붙어있어야해요) 얇지않게 포뜨듯이 잘라주세요
느타리버섯도 똑같이 해주세요

짜투리채소(당근,깻잎,청양고추)를 다지기에 곱게 다져주시고 계란을 깨어주고 다져놓은 짜투리채소를 넣어주고 소금 2~3꼬집을 넣어서 잘섞어주세요
*청양고추대신 대파나 쪽파로 대체가능하시고 파프리카짜투리를 이용하셔도 좋아요

1번 자른버섯에 소금을 조금씩 뿌려주셨다가 부침가루나 밀가루를 앞뒤로 고루 뿌려주세요

중약불에서 팬을 올려주시고 올리브유나 식용유를 두르고 밀가루옷입은 느타리버섯을 계란물에 입혀서 올려주시고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주시고 팽이버섯도 마찬가지로 똑같이 부쳐주시고 팽이버섯을 계란물을 입혀서 올려주시고 그위에 손질한 노바시새우를 2~3개 올려주시고 부쳐주시고 노바시새우를 3~4가닥 팬에 올려주신후 그위에 계란물을 숫가락으로 떠서 올려주시고 노릇하게 부쳐주시면 되세요

느타리버섯에도 새우를 올려서 부쳐주셔도 되세요
버섯전은 가급적이면 바로부쳐서 먹어야 맛있고 질퍽하지않아요

3가지재료로 서로 섞어가면서 담백하면서 칼로리 낮게 만들어드실수있는 전레시피이네요

버섯새우전 관련 상품

등록일 : 2025-10-21 수정일 : 2025-10-21

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#막걸리안주 #집들이음식 #손님접대음식 #명절음식 #어린이반찬 #노바시새우

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