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나래노리Narae
참깨 계란감바스
글과사진(웰니스 나래)
글과사진(웰니스 나래)
감바스는 스페인어로
'새우'를 뜻하며
새우와 마늘을
오일에 볶아 만든
스페인 전통 요리를
의미하는데요.
오늘의 레시피는
새우대신
달걀로 요리하여
담백하고 깔끔하게
즐기는 계란요리
에그감바스를
만들어볼게요.
* 재료 *
유기농 유채유 3큰술
달걀 3-4개,
브로콜리 반개,
다진대파 1스푼,
통깨 2큰술,
소금 1/2스푼,
후추 1/2스푼,
크러쉬드 레드페퍼 1/2스푼
글과사진(웰니스 나래)
달걀은
찜기에 6분 50초 쪄서
반숙란으로 만들었고
찬물에 바로 담궈서
30분이상 숙성시켰어요.
달걀이 익는동안
브로콜리를 여러번
세척해서 준비해주었구요.
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↑ 브로콜리 세척법 ↑
타파웨어 글래스웨어 원형
에어프라이어 전용
유리 용기에
통깨 2큰술을
넉넉하게 넣었고
브로콜리는 최대한
작게 잘라서 함께 넣었어요.
유기농 유채유 3큰술을
넉넉하게 부어서
가볍게 버무려줍니다.
달걀 3개를
넣을 수 있는 공간을
남겨주었고
각각 빈 공간에 넣었어요.
타파웨어 글래스웨어 원형
에어프라이어 180도 9분
구워주시면 완성입니다.
완성된대로
드셔도 넘 맛있지만
파스타와 곁들이셔도
완전 최고이고
바게뜨나 빵과
함께 드셔도 넘 좋지요.
맛을 더해볼게요.
소금 조금, 후추 조금,
크러쉬드 레드페퍼
1/2스푼을 넣어서
보기에도 좋고
맛도 업그레이드 해봅니다.
보울에
밥 1공기 넣어주시고
에그감바스 가운데 올리고
브로콜리를
빙그르르 둘러주시면
넘 맛있고 영양만점인
참깨계란덮밥이 완성됩니다.
달걀의 풍미가 예술이고
그 부드럽고 담백한 맛이
아주 좋았답니다.
포만감도 끝내주고
아이들도
넘 좋아할 것 같은
쉬운 에그요리~♥
쿠키위에
남은 계란올려서
간단히 즐기는
핑거푸드도 만들 수 있구요.
참깨계란덮밥과
에그감바스 핑거푸드 *0*
넘 잘 어울리네요..^^!!
참깨도 고소하고
계란도 고소담백하니
고슬고슬한 오일요리가
아주 매력적이었어요.
밥을 잘 안 먹는 아이에게
이렇게 요리해주면
아주 잘 먹을 것 같아요.
맨날 간장계란밥만
해주시지 마시고...
계란감바스로
입 맛을 돋우어주세요.
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등록일 : 2025-10-18
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