등뼈찜 압력솥으로 간단하고 맛있게

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아띠유니

등뼈찜 압력솥으로 간단하고 맛있게

아이들도 쉽게 발라 먹을 수 있는 맛있는 압력솥 등뼈찜이에요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당면 손질법

조리순서Steps

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야들야들하고 맛있는 돼지등뼈찜 만들기 시작해보아요!

먼저 등뼈는 요리 2-3시간전에 찬물에 담궈 핏물을 빼주세요. 이때 중간중간 물을 갈아주세요.

핏물 뺀 등뼈는 한번 데쳐줍니다.

찬물에 깨끗이 씻어주세요. 뼈 있는 부분도 문질러서 씻어주세요.

이제 압력솥에 등뼈 넣고 물 조금 넣어서 익혀주세요.

뚜껑 닫고 쎈불에 끓이다가 추가 돌아가면 중약불로 낮춰 20분 익히면 OK!

다 익은 고기는 건저주시고

나온 육수도 버리지 않고 따로 보관해주세요.

이제 고기에 시판 소스를 발라주고

냄비에 넣어줍니다.

고기위에 아까 압력솥에서 나온 육수물과 그냥 물을 조금 붓고 감자를 넣어 끓여주세요.

고기는 이미 익었으니 그냥 맛이 들리게 조려주기만 하면 되는데요. 조려주기 전에 감자가 익을때쯤 양념물을 한두국자 따로 빼주세요. 조금 있다가 당면을 따로 끓여줄거에요!

색이 아주 잘 배였죠?

따로 빼둔 양념물에 당면, 떡을 넣고 끓입니다.

다 익은 고기와 사리는 그릇에 이쁘게 담으면 끝!

고기도 야들하고 맛있으니 꼭 해보세요!

등뼈찜 관련 상품

등록일 : 2025-10-16 수정일 : 2025-10-16

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