밥도둑 부추짜박이 부추장 레시피 만능 간장양념장

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열려라쿡

밥도둑 부추짜박이 부추장 레시피 만능 간장양념장

달래장처럼 간장 양념장에 부추를 넣어주면 끝인데 불없이 후다닥 만들 수 있어서 편했던 메뉴.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
100g 구매
양파
1/4개 구매
매운 고추
2개 구매

[양념장 재료]

다진 마늘
0.5T 구매
고춧가루
0.5T 구매
올리고당
2T 구매
간장
50ml 구매
깨소금
1T 구매
들기름
0.5T 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 부추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 100g 분량을 잘게 썰어주세요.

양파 1/4개, 매운 고추 2개도 잘게 썰어주세요.

밀폐용기에 부추, 양파, 고추를 모두 담아주세요.

다진 마늘 0.5T, 고춧가루 0.5T, 올리고당 2T, 간장 50ml를 붓고.

깨 1T 분량도 잘게 갈아 넣고 들기름 0.5T도 더해주었어요.

모든 재료를 잘 섞어 양념장을 완성해 주세요.
초간단하게 완성이 된 부추짜박이!!

이대로 먹어도 좋지만 반나절 숙성해주면 더욱 맛있게 먹을 수 있어요.

: 완성된 부추짜박이는 다양하게 활용해 먹을 수 있는데 저는 따끈한 밥 위로 계란후라이 올려 함께 비벼 먹었어요.
두부, 국수 등등 취향껏 다양한 요리와 곁들어 먹어도 좋을!!

등록일 : 2025-10-13 수정일 : 2025-10-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#부추장 #밥도둑 #부추요리 #초간단 #부추짜박이

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