Name: 멸치 마늘쫑볶음 레시피 고추장 마늘쫑볶음 만들기 간장마늘쫑볶음 만드는법 마늘쫑요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings

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멸치 마늘쫑볶음 레시피 고추장 마늘쫑볶음 만들기 간장마늘쫑볶음 만드는법 마늘쫑요리

3인분 30분 이내 초급

[재료소개]: 통깨

[양념재료]: *1큰술 = 15ml

마늘쫑볶음

고추장 마늘쫑 볶음 만들어 봤는데요

멸치반찬은 거의 집에 매일 떨어지지

않고 항상 있는 반찬중 하나인데요

아이들과 같이드시면 그냥 매운양념만

빼고 만드시면 됩니다

재료소개
마늘쫑 235g
볶음용 작은멸치 100g
맛술 1큰술
식용유 1큰술
다진마늘 2큰술
물40ml
참기름 1큰술
통깨
양념재료
간장 1큰술
액젓 1큰술
굴소스 1큰술
고추장 1큰술
올리고당 1큰술
고춧가루 2큰술
생강가루 1꼬집
*1큰술 = 15ml

마늘쫑은 새끼손가락 정도 크기로 썰어서준비해주세요

양념부터 만들어서 준비해주세요

(간장, 액젓, 굴소스, 고추장, 올리고당, 고춧가루, 생강가루)

멸치는 마른팬에 먼저 볶아주세요

수분이 거의다 날라갔으면 맛술 넣어서 볶아주시고

따로 빼주세요

식용유 1큰술 둘러주시고

마늘쫑 다진마늘넣고 볶아주세요

마늘쫑 색이 진해졌을때 양념장과 물 넣고 볶아주세요

끓기 시작할때 멸치 넣고 빠르게 볶아주세요

*마른 멸치라 흡수가 빨라서 넣자마자 바로 뒤적해주셔야됩니다

다스며 들었으면 참기름 통깨 넣고 마무리해주세요

멸치볶음은 시원하게 해서 먹어도 먹기 너무 좋아요

등록일 : 2025-10-13

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#마늘쫑볶음 #멸치볶음 #멸치고추장볶음 #밑반찬

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