계란 잘 삶는법｜실패하지않는법｜삶은계란잘까는법｜달걀껍질｜ 시간 ｜ 삶은달걀 달걀껍데기 벗기기

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평화밥상

계란 잘 삶는법｜실패하지않는법｜삶은계란잘까는법｜달걀껍질｜ 시간 ｜ 삶은달걀 달걀껍데기 벗기기

은근 어려운 것이

계란을 잘 삶는 것이다.

삶은계란을 만드는 것이

제일 쉬운 듯하면서도

껍데기가 제대로 안 벗겨지거나

삶으면서 터지면

삶은달걀이 아닌

달걀국이 되어버리기도 한다.

나름^^;;;

이것저것 해 본 결과~

이제는 절대 실패하지 않는

삶은 달걀을 만들 수 있다~!!

3인분 30분 이내 초급

[재료]: 달걀 4 알 , 물 1 리터 ( 달걀이 잠길 정도 ), 소금 한 큰 술

조리순서Steps

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식초를 넣는 경우도 있는데
난 신맛이 싫어서
소금만 넣어준다.

삶기 전에 가볍게 씻어준
달걀 4알
4인 식구라 1 인 1 개.

소금을 넣은 물이
팔팔 끓으면
달걀을 건지기를 사용하여
조심히 넣어준다.
퐁당하고 떨어뜨리면
달걀에 금이 가는 경우가 있다.
그러면...
달걀국이 된다.

조심스럽게 넣어준다.
상온에 미리 꺼내놓아서
달걀의 찬기를 없애는 경우도 있는데
그냥 냉장고에서 바로 꺼내
가볍게 물로 씻어준 후
냄비에 넣어도 된다.

달걀 4알을 넣은 후
젓가락이나 가는 숟가락을 이용하여
한 방향으로 1 분 동안 돌려준다. 노른자가 가운데에 있어야
나중에 껍데기를 벗기기가 수월하다.

1 분 정도 돌렸다면
반숙 7분 /
완순 13~14분 정도
삶아준다.
물은 중강불을 유지~!!

다 삶아졌다면
건지개를 이용하여

찬물에 담가준다.
냉동실에 얼음도 몇 조각을 넣어주면
온도를 훅~하고 떨어뜨리는 데 도움이 된다.

귤 껍질 벗기듯이
잘 벗겨지는 삶은달걀~ 달걀 4 알이 순식간에
하얀색이 되었다.

등록일 : 2025-10-09 수정일 : 2025-10-09

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레시피 작성자About the writer

푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

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