제철 홍가리비요리 홍가리비찜 찌는 시간깐 가리비요리

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포우맘의요리

제철 홍가리비요리 홍가리비찜 찌는 시간깐 가리비요리

저는 해산물 조개류를 좋아하는데

특히나 가리비를 좋아해요

요즘 한창 제철인 홍가리비

오늘은 수압으로 깐 가리비로

홍가리비찜을 먹어 보았어요
가리비를 사면 껍질이 반이상을

차지합니다.

가리비 껍데기를 씻어서 찜기에 쪄서

막상 먹으려고 하면 양이 별로 안됩니다.

가리비찜을 먹을 때마다 아쉬움을

감추지 못했는데 깐 가리비로 가리비찜을 만들어 보았어요

2인분 15분 이내 초급

[재료]: 깐홍가리비 500g , 레몬 반 개 , 마늘 3개 , 소주 3T , 물 2컵

조리순서Steps

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수압으로 깐 가리비를 흐르는 물에
1~2번 헹궈 주세요
체를 사용해서 물기를 빼 줍니다

레몬 반개를 반으로 썰어주고
마늘은 편으로 썰어줍니다.

물을 끓입니다.
찜기에 물 2컵을 넣어주고
끓이세요
찜판에 가리비를 깔아주고
레몬과 마늘을 올려준 후
소주 3스푼을 뿌려주세요
소주가 없으면 맛술 사용 가능합니다.
레몬과 마늘은 선택사항입니다.

물이 끓으면 가리비를 올려서
5분간 쪄 줍니다.
불을 끈 후에 뚜껑을 덮은 채 3분간
뜸을 들이세요

제철홍가리비
탱글탱한 홍가리비찜

홍가리비찜이 완성되었어요
접시에 담고 초고추장을 준비하세요

등록일 : 2025-10-09 수정일 : 2025-10-09

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#홍가리비찜 #가리비찜 #가리비요리 #홍가리비요리 #가리비찜찌는시간

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