햇밤요리 달콤 짭쪼롬한 알밤 간장조림

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햇밤요리 달콤 짭쪼롬한 알밤 간장조림

햇밤으로 만드는 별미반찬 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알밤
30개 구매

[양념]

간장
2.5T 구매
생강청
1T 구매
매실액
1T 구매
물
1T 구매
참기름
1바퀴 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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간장(2.5T), 생강청(1T), 매실액(1T)
물(1T)넣고 바글바글 끓여요

햇밤은 껍질 벗기고
흐르는 물로 헹궈서 사용해요
간장불에 넣어 줍니다
알밤 30개 사용해요

중약불에서 조림할게요
잠시 뚜껑덮고 끓이고
소스 끼얹으며 조림 합니다

바글바글~~
맛있게 잘 끓고 있어요

알밤이 푹 익는게 좋으면
약불로 좀 오래 끓이고
살캉한것이 좋다하면 적당히 끓이고
마무리 합니다
저는 살캉한 것이 좋아서 마무리해요
참기름(한 바퀴) 둘러주고
마무리~~
윤기 좔좔이 좋으면 물엿 사용하면 됩니다
저는 패스~

등록일 : 2025-10-09 수정일 : 2025-10-10

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레시피 작성자About the writer

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