할머니가 만들어주셨던 무조림

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또먹지연

할머니가 만들어주셨던 무조림

특별한 재료 없이 맛있는

추억의 할머니표 무조림!

2인분 60분 이내 초급

[재료]: 무 반개 , 코인육수 1알 / 또는 다시다 0.5큰술

[무조림 레시피]: 고춧가루 1큰술 , 액젓 2큰술 , 진간장 5큰술 , 다진마늘 1큰술 , 물엿 또는 올리고당 2큰술 , 들기름 1큰술

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양파는 크게 썰어 준비해주세요!

무우도 잘라주세요.
너무 두껍지 않게 딱 요정도의 두께로 잘라주시면
부드럽고 맛있게 드실 수 있습니다.

[무조림 레시피]
고춧가루 1큰술, 액젓 2큰술
진간장 5큰술, 다진마늘 1큰술
물엿 또는 올리고당 2큰술
들기름 1큰술
위의 재료를 넣고
무조림 양념을 만들어 준비해주세요.

손질해둔 무우와 양파를 냄비에 잘 깔아주신 다음
무가 살짝 잠길 정도로 물을 부어주세요.
준비된 코인육수 또는 다시다를 넣어주시구요.
(생략 가능하나 들어가면 맛있어요!)
무가 팔팔 끓을 수 있도록 잘 끓여주세요!
무가 한소끔 끓어오르면 만들어둔
무조림 양념을 넣은 뒤
은은한 중약불에 40~50분간 졸여주신 다음
들기름 한큰술을 넣어주시고 마무리 해주시면
무조림 만들기 완성 : )

: 푹 익혀낸 무조림은 바로 드셔도 맛있지만
냉장고에 하루정도 보관하였다 시원하게 드셔보세요.
하루 사이에 간이 쏙쏙 베어들어
더욱 맛있는 무조림이 완성됩니다 : )

등록일 : 2025-10-03

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다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

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#무조림 #무요리

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