명절 기름진 음식 싹 잡아주는 개운함 오징어초무침 레시피

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명절 기름진 음식 싹 잡아주는 개운함 오징어초무침 레시피

기름진 음식 많은 명절에 새콤매콤 개운한 오징어초무침 이방법으로 무쳐보세요~ 생각했던 맛 그대로 딱~ 이랍니다 계속 집어먹게 되는 오징어초무침 맛있게 만들어보세요 : )

3인분 15분 이내 아무나

[필요한 재료]: 오징어 2 마리 , 오이 1/2 개 , 무 100 g , 대파 1/3 대 , 홍고추 1/2 개

[양념 재료]: 설탕 1 큰술 , 식초 4 큰술 , 매실액 1.5 큰술 , 참치액 1/2 큰술 , 다진마늘 1 큰술 , 고추장 2 큰술 , 고춧가루 2 큰술 , 콩가루 또는 들깨가루 1 작은술

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조리순서Steps

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무 100g 적당한 두께로
채썰오 오이 1/2개는 씨 제거후
어슷썰기 한 뒤 소금 1/2큰술
넣어 조물조물 10분 절여요

오징어는 깨끗이 손질 후
몸통 안쪽에 칼집을 낸 뒤
먹기 좋게 잘라
찜기가 끓기 시작하면
맛술 1큰술 뚜껑 닫고 5분
익혀주세요

분량의 양념장을 골고루
넣어 잘 섞어주세요
설탕 1큰술, 식초 4큰술
매실액 1.5큰술, 참치액 1/2큰술
다진마늘 1큰술, 고추장 2큰술

무, 오이는 물기를 꼬옥 짜낸 뒤
고추가루 2큰술, 콩가루 1작은술
넣어 조물조물 무친 뒤

대파, 홍고추, 오징어, 양념장
추가해 한번 더 무쳐주면 완성입니다

등록일 : 2025-10-03

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#오징어초무침 #오징어무침 #오징어레시피

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