명절 기름진 음식 싹 잡아주는 개운함 오징어초무침 레시피

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명절 기름진 음식 싹 잡아주는 개운함 오징어초무침 레시피

기름진 음식 많은 명절에 새콤매콤 개운한 오징어초무침 이방법으로 무쳐보세요~ 생각했던 맛 그대로 딱~ 이랍니다 계속 집어먹게 되는 오징어초무침 맛있게 만들어보세요 : )

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[필요한 재료]

오징어
2마리 구매
오이
1/2개 구매
무
100g 구매
대파
1/3대 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념 재료]

설탕
1큰술 구매
식초
4큰술 구매
매실액
1.5큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
콩가루 또는 들깨가루
1작은술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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무 100g 적당한 두께로
채썰오 오이 1/2개는 씨 제거후
어슷썰기 한 뒤 소금 1/2큰술
넣어 조물조물 10분 절여요

오징어는 깨끗이 손질 후
몸통 안쪽에 칼집을 낸 뒤
먹기 좋게 잘라
찜기가 끓기 시작하면
맛술 1큰술 뚜껑 닫고 5분
익혀주세요

분량의 양념장을 골고루
넣어 잘 섞어주세요
설탕 1큰술, 식초 4큰술
매실액 1.5큰술, 참치액 1/2큰술
다진마늘 1큰술, 고추장 2큰술

무, 오이는 물기를 꼬옥 짜낸 뒤
고추가루 2큰술, 콩가루 1작은술
넣어 조물조물 무친 뒤

대파, 홍고추, 오징어, 양념장
추가해 한번 더 무쳐주면 완성입니다

오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2025-10-03 수정일 : 2025-10-10

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#오징어초무침 #오징어무침 #오징어레시피

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