편스토랑 이정현 참깨 통오이김밥 오이 크래미 김밥 만드는 법

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깨주부

편스토랑 이정현 참깨 통오이김밥 오이 크래미 김밥 만드는 법

지난주 편스토랑 방송을 보는데

이정현 님께서 대량으로

김밥을 싸더라구요.

그중 따라 만들고 싶었던 참깨 김밥!

어제 만들어 봤는데 그 레시피 올려볼게요~

참깨 통오이김밥은

오이 씨를 파서

그 안에 크래미 무침을 넣고 싸서

겉에 라이스페이퍼로 한번 말아

통깨를 듬뿍 묻혀주는 게 포인트인데요.

오이의 상큼에 통깨의 고소함이 더해져

넘넘 맛있었어요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
오이
1개 구매
김밥 김
1장 구매
크래미 1팩
3개 구매
라이스페이퍼
1장 구매
통깨
2~3스푼 구매
마요네즈
2스푼 구매
알룰로스
1스푼 구매
와사비
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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밥 1공기에 화이트 발사믹 1T를 넣고 간을 해줍니다.

오이는 세척해서 껍질을 듬성듬성 깎아주고 세로로 썰어 씨를 파주고 반 쪽에 소금 두 꼬집씩 뿌려 10분간 둡니다.

크래미 3개를 찢어 화이트 발사믹 1T, 마요네즈 2T, 알룰로스 1T, 와사비 약간을 넣고 섞어 줍니다.

오이의 물기를 닦아주고 오이 한 쪽에 크래미를 올려준 후에 나머지 오이로 덮어 줍니다.

김 위에 밥을 얇게 펼쳐 깔고 오이를 올리고 돌돌 말아 줍니다.

라이스페이퍼를 물에 적셔 깔고 그 위에 김밥을 올리고 감싸 줍니다.

접시에 통깨를 깔고 라이스페이퍼로 만 김밥을 올리고 굴려서 통깨 옷을 입혀 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성!

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등록일 : 2025-09-24 수정일 : 2025-09-25

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#오이요리 #오이김밥 #통오이김밥 #오이크래미김밥 #이정현오이김밥

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