소고기볶음쌈장 만들기 호박잎 쌈 삶는 시간

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에궁이궁

소고기볶음쌈장 만들기 호박잎 쌈 삶는 시간

한식 밥상의 만능 소스인 쌈장!!

쌈장 하나 잘 만들어 놓으면 활용해서 맛볼 메뉴가 다양해서 참 매력적인 음식이랍니다.

쌈장과 같이 먹으면 호박잎을 삶아 쌈사서 한상 맛보면 좋은 레시피를 가져 왔어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

와규 =소고기
100g 구매
다진대파
2큰술 구매
다진양파
2큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
청양고추
1개 구매
물
45ml 구매

[쌈 양념]

고추장
1큰술 구매
된장
2.5큰술 구매
버섯가루
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

[쌈]

호박잎
35장 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 호박잎 조리법

조리순서Steps

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볶아줄 청양고추와 대파, 양파, 와규를 잘게 다져서 준비해 주세요.

예열된 팬에 기름 2큰술을 두룬 뒤 다진마늘을 볶아 주다가 다진마늘이 살짝 투명해지면 다진 대파와 다진양파를 넣고 볶아주세요.

양파가 투명해지고 파향이 솔솔 나면 다진 와규를 넣고 볶아주세요.

고기의 핏기가 사라질 때 고추장 1큰술과 된장 2.5큰술을 넣고 섞고, 잘 섞어지면 물 45ml를 붓고 조려 주세세요.

버섯가루 반큰술과 설탕 반큰술을 섞어 몽글하게 조려 주세요.
설탕은 간을 본뒤 넣어 준거라서 입맛에 맞게 안 넣고 만드셔도 좋아요.

호박잎을 줄기를 뚝 꺽어 쭉 내리면 금방 손질하실수 있어요.

줄기를 벗겨야 부드러운 호박잎을 맛보실수 있답니다.

흐르는 물에 씻은 후 찜기에 넣고 강불에서 3분 삶아줬어요.
화력과 호박잎의 양에 따라 시간을 조절해 주세요.

오래 삶으면 흐물흐물 축축하고 찢어서 오래 삶지 마세요.

무르 익지 않고 살짝 아삭해 보이면 완성입니다.

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등록일 : 2025-09-24 수정일 : 2025-09-24

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#소고기볶음쌈장만들기 #호박잎삶기 #소고기볶음쌈장 #호박임쌈 #쌈장만들기

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