굴소스 가지덮밥 이연복가지덮밥 따라하기

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굴소스 가지덮밥 이연복가지덮밥 따라하기

굴소스 가지덮밥 만들어요

이연복가지덮밥 레시피 참고 합니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매

[양념]

굴소스
1.5T 구매
간장
1.5T 구매
참치액
1.5T 구매
올리고당
1.5T 구매
물
6T 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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필러사용해
가지 껍짚은 벗겨 줍니다
길쭉이 가지라 3등분 했어요
가지의 길이에 따라
2등분 또는 3등분하면 됩니다

찜통에 쪄줄텐데요
열 오른 찜기에 가지 올리고
7분 쪄 줍니다

그동안 소스 만들게요

7분 쪄진 가지인데요
100% 무르게 찌지 않아도 됩니다
가지는 펼쳐 주는데요
가지를 절반 갈라 줍니다, 끝까지 자르지 않음..

펼친쪽을 팬 아래를 향하도록 담고
오일넣고 굽굽 할게요

한 면이 충분히 익으면
뒤집어 줍니다
금방 색이 나므로
지켜서서 뒤집으며 굽굽해요
색이 좀 진하게 나도록 구워야
나중에 비쥬얼이 장어덮밥같이 됩니다 ㅎ

만들어둔 소스넣고
조리듯 구워 줍니다

가지를 뒤집으면
모양 흐트러질 수 있으므로
국물 살짜기 끼얹으며 굽굽할게요
소스가 적당히 남으면
마무리 합니다
소스 좀 더 남았을때 마무리해요
저는 살짜기 부족하네요 ㅠ

가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-09-23 수정일 : 2025-09-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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