집밥 상차림 백종원 돼지고기 김치찌개

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포우맘의요리

집밥 상차림 백종원 돼지고기 김치찌개

목살을 많이 사 왔어요
주말 아침에 누워서 돼지고기로 무얼

만들까 김치찜 고추장찌개 김치찌개

생각만 하고 있다가

시간은 흐르고 결국 가장 만들기 쉽고

아이들이 좋아하는

김치찌개를 만들기로 했어요
백종원 돼지고기 김치찌개 레시피 알아봐요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[김치찌개 양념]

다진 마늘
1큰술 구매
굵은 고춧가루
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
멸치 액젓
2큰술 구매
설탕
조금 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돼지 목살 600g 입니다.
앞다리살로 김치찌개를 끓이는데
삼겹살데이여서
목살이 앞다리살보다 더 저렴하게 팔아서
사 왔답니다.

냄비에 목살과 물을 7컵 정도 넣고
멸치액젓 2스푼을 넣은 후에
돼지고기가 흐물흐물해질 때까지
익혀주세요
돼지고기는 새우젓이랑 찰떡궁합인데
새우젓이 없는 관계로 멸치 액젓을 사용하였어요

돼지고기가 익는 동안
김치찌개에 들어갈 재료를 준비해 주세요
양파와 대파 팽이버섯을 썰어주세요

두부 신김치를 준비해줍니다.
백종원의 돼지고기 김치찌개에서는
두부와 양파 버섯은 들어가지 않아요

돼지고기가 익으면서 불순물이
나 왔어요
거품이 너무 많이 나서 거품을 걷어 주었어요
고기의 기름은 걷어주지 마시고
거품만 걷어주세요

돼지고기가 익으면 신김치와
고춧가루를 두 스푼 넣어주세요

다진 마늘과 국간장 2큰술을 넣어주세요

양파 팽이버섯
두부 대파를 넣고 바글바글 끓여주세요

식당 맛을 내기 위해서 설탕을 조금
넣어줍니다.

백종원 돼지고기 김치찌개 완성!!

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2025-09-23 수정일 : 2025-09-23

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#김치찌개레시피 #백종원 #돼지고기 #김치찌개 #김치찌개만드는법 #김치찌개 #목살김치찌개

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